हे राजन, अब मैं आपको उस पुण्य कथा का वर्णन करता हूँ जिसमें दान के रूप में विविध प्रकार की गौओं का विधान है। सर्वप्रथम, दूध देने वाली गौ के दान का विधि-विधान बताया गया है। ऐसी गौ को स्वर्ण-जटित सींगों से सुशोभित किया जाता है, उसके शरीर पर चंदन और अगर की सुगंधित लेप होता है। उसकी पाँव शक्कर की बनी होती हैं, बालों के स्थान पर कुशा घास होती है, और वह सफेद चादर में लिपटी रहती है। उसके मुख और जीभ गुड़ और शक्कर से निर्मित होते हैं। उसके थन ताजे माखन के बने होते हैं, और उसकी पूँछ भी विशेष रूप से सुसज्जित रहती है। चारों दिशाओं में तिल से भरे चार पात्र रखे जाते हैं। इसके उपरांत, उस गौ के समक्ष धूप-दीप से पूजन किया जाता है, और फिर उसे ब्राह्मण को समर्पित किया जाता है। साथ ही जूते, चप्पल और छाता भी दान स्वरूप दिए जाते हैं। वेदविहित 'आप्यायस्व' मंत्र का उच्चारण करते हुए यह यज्ञ सम्पन्न किया जाता है और उसी मंत्र से दुग्ध देने वाली गौ को प्रसन्न किया जाता है। जो लोग इस पुण्य कार्य को देखते हैं, वे परम पद को प्राप्त करते हैं। हे महाबाहु राजन, जब कोई इस प्रकार गौ का दान करता है, तो वह अपने पितरों सहित ब्रह्मा के लोक को प्राप्त करता है। वहाँ दीर्घकाल तक सुख भोगकर अंत में विष्णु के धाम को जाता है, जहाँ अप्सराएँ उसकी सेवा करती हैं और गान-वाद्य की ध्वनि से वातावरण गूंजता है। जो भी श्रद्धापूर्वक इस कथा को सुनता या सुनाता है, वह भी महान फल प्राप्त करता है। इसी प्रकार 'दुग्ध-गौ दान विधि' का यह अध्याय सम्पन्न होता है। इसके पश्चात्, दही देने वाली गौ के दान का महत्व बताया गया है। हे राजन, इस विधान में केवल गौ की खाल होती है, जिसे पुष्पों के ढेर से अलंकृत किया जाता है। सात प्रकार के अन्न के ढेर पर दही का पात्र रखा जाता है। फिर उसे दो वस्त्रों से ढँककर, पुष्पों और सुगंधित द्रव्यों से सम्मानित किया जाता है। ऐसी दही-गौ को धैर्य आदि सद्गुणों से युक्त ब्राह्मण को दान देना चाहिए। साथ में जूते, चप्पल और छाता भी दान करें और फिर उचित मंत्रों का उच्चारण करें। इस प्रकार दही-गौ का दान करके यजमान तीन रातों तक राजा के समान सम्मान पाता है। जो भी श्रद्धापूर्वक इसे सुनता या दूसरों को सुनाता है, वह भी पुण्य का भागी बनता है। यहीं 'दधि-गौ दान महिमा' का अध्याय पूर्ण होता है। अब, हे राजन, ताजे मक्खन की बनी हुई गौ के दान की महिमा सुनिए। सबसे पहले, गोबर से लिपी हुई भूमि पर श्रद्धापूर्वक गौ की खाल बिछाई जाती है। उस पर एक पात्र में एक प्रस्थ ताजा मक्खन रखा जाता है। फिर वेदविहित विधि से, स्वर्ण के सींगों वाली और सुंदर मुख वाली उस गौ की आकृति बनाई जाती है। उसके होंठ पुष्पों और फलों से, दाँतों को सुव्यवस्थित कर, और उसके गले में सफेद धागों से बनी लटकन सजाई जाती है। उसके थन मक्खन के, पाँव शक्कर की, सींग स्वर्ण की, खुर चाँदी के, और शरीर पर पाँच रत्नों से अलंकृत किया जाता है। दो वस्त्रों से उसे ढँककर, सुगंधित पुष्पों से सजाया जाता है। फिर सभी गौओं के लिए निर्दिष्ट मंत्रों का उच्चारण किया जाता है। यह ताजा मक्खन अमृत के समान शुभ माना गया है। फिर उस गौ का दान गृहस्थ ब्राह्मण को किया जाता है, और साथ में हविष्य और सार भी श्रेष्ठ ब्राह्मण को अर्पित किया जाता है। जो कोई इस गौ का दान होते देखता है, वह अपने पितरों और संतानों सहित पुण्यलोक को प्राप्त करता है। इस प्रकार, गौरवशाली वराह पुराण के श्वेतविनीताश्व आख्यान में विविध गौ दान की महिमा और विधि का विस्तार से वर्णन हुआ है, जिनका श्रवण, पाठन और पालन करने से मनुष्य को परम कल्याण की प्राप्ति होती है।