जब दान का समय आता है, तब शास्त्रों में निर्दिष्ट मंत्रों का उच्चारण करते हुए, ब्राह्मण की विधिपूर्वक पूजा करनी चाहिए और उसे सुंदर अंगूठियाँ तथा कर्णाभूषण पहनाकर सम्मानित करना चाहिए। अपनी सामर्थ्यानुसार, बिना किसी कंजूसी के, दान देना चाहिए। दान को ब्राह्मण के हाथ में रखते हुए, सुगंधित पुष्प और चंदन अर्पित करें, फिर गौ का दान करें और उसकी मुखाकृति का दर्शन करें। ब्राह्मण को एक दिन केवल शक्कर का भोजन करना चाहिए और तीन दिन तक वहीं ठहरना चाहिए। इस प्रकार दी गई गौ सभी पापों का नाश करती है और सभी इच्छाओं को पूर्ण करती है। इसमें कोई संदेह नहीं कि दाता की समस्त कामनाएँ पूर्ण होती हैं और जो लोग इस पुण्य दान को देखते हैं, वे भी परम गति को प्राप्त करते हैं। जो श्रद्धा से इस कथा को सुनता या कहता है, वह समस्त पापों से मुक्त होकर विष्णु लोक को प्राप्त करता है। अब मैं मधु-गौ दान की महिमा बताता हूँ, जो समस्त पापों का नाश करने वाली है। मधु-गौ का निर्माण इस प्रकार करना चाहिए—पूरा शरीर मधु से बने, और उसके साथ सोलह पूर्ण कलश हों। उसका मुख सोने का हो, सींगें अगरु और चंदन से बनी हों। उसके पाँव गन्ने के हों और उन पर सफेद कम्बल ओढ़ा हो। होंठ फूलों के और दाँत फलों के माने जाएँ। कान सुंदर पत्तों से सजाएँ, जो चारों ओर उचित मात्रा में लगे हों। चारों दिशाओं में तिलपत्र की चार थालियाँ रखें। इसके अतिरिक्त, एक ताम्र की गौ बनवाकर, उसे सुगंधित पुष्पों से पूजें। उत्तरायण, दक्षिणायन, ग्रहण या किसी भी इच्छित शुभ समय पर, जो ब्राह्मण निर्धन, वेदपाठी और अग्निहोत्री हो, उसे यह उत्तम मधु-गौ दान करें। मंत्रों के साथ, जोड़े के वस्त्रों से ढँककर, अंगूठियों से अलंकृत कर, जल से आचमन कराकर, फिर गौ का दान करें। पूर्वज और देवता प्रसन्न हों, मधु-गौ को प्रणाम करें और कहें—"हे देवी, मैं तुम्हें अपने गृहस्थाश्रम की विशेष मंगल के लिए ग्रहण करता हूँ।" 'मधुवात्' मंत्र के साथ, चाहे दाता अशुद्ध भी हो, यह दान किया जा सकता है। जो व्यक्ति श्रद्धा से मधु-गौ का दान करता है, और ब्राह्मण तीन रातों तक दूध में मिला मधु सेवन करता है, वह वहाँ पहुँचता है जहाँ नदियाँ मधु से बहती हैं, और जहाँ कीचड़ भी दूध का होता है। वहाँ वह अनेक भोगों का उपभोग करता है और ब्रह्मलोक को प्राप्त करता है। वहाँ से आनंद भोगकर अंत में विष्णुलोक को प्राप्त होता है। इस मधु-गौ दान से वह विष्णु में एकत्व पाता है, समस्त पापों से मुक्त होकर विष्णुलोक जाता है। इस प्रकार श्री वराह पुराण में श्वेत और विनीताश्व की कथा में 'मधु-गौ माहात्म्य' नामक अध्याय पूर्ण होता है। अब मैं दूध-गौ दान की विधि बताता हूँ, हे राजन्, ध्यानपूर्वक सुनो। गाय की खाल के बराबर क्षेत्र में चारों ओर कुशा बिछाएँ। वहाँ एक गोल वेदी बनाएँ, जिसे गोबर से अच्छी तरह लीपें। उस गौ के सींग सोने के हों, और वह चंदन तथा अगरु से अलंकृत हो। उसका मुख गुड़ का और जीभ भी शक्कर की हो। उसके पाँव गन्ने के, शरीर के बालों के स्थान पर दरभा घास, और वह सफेद कम्बल में लिपटी हो। उसकी पूँछ और थन ताजे मक्खन के हों। चारों दिशाओं में तिल के चार पात्र रखें। धूप-दीप से पूजन कर, ब्राह्मण को यह गौ समर्पित करें। साथ में जूते, चप्पल और छाता भी दें। वेदविहित 'आप्यायस्व' मंत्र से विधिपूर्वक गौ का पूजन करें और उसे प्रसन्न करें। जो भी इस दान को देखता है, वह भी परम पद को प्राप्त करता है। इस प्रकार, इन विविध गौ-दानों की विधियों और उनकी महिमा का वर्णन शास्त्रों में हुआ है, जो पापों का नाश कर, दाता को परमगति और दिव्यलोक प्रदान करती हैं।