હે મહારાજ, હવે હું તમને દૂધ આપતી ગાય દાન વિધિના પાવન વર્ણન કહું છું. તે ગાયનું રૂપ અતિ વિશિષ્ટ હતું—તેના સોનાના શિંગ હતાં અને તે ચંદન તથા અગરુથી શોભિત હતી. તેના પગ ખાંડના હતા, દાઢી પર દર્ભ ઘાસના વાળ હતાં અને એ સફેદ ચાદરથી આવરાયેલ હતી. એ ગાયના મુખ જાગરીથી બનેલા હતા અને તેની જીભ પણ ખાંડની હતી. રાજાઓમાં શ્રેષ્ઠ, તેની પૂંછડી અને તાજા માખણથી બનેલા થણ હતાં. પછી, ચારેય દિશામાં તિલથી ભરેલા ચાર પાત્રો મૂકવામાં આવ્યા. ધૂપ અને દીપથી પૂજન કરી, એ ગાયનું વિધિવત્ બ્રાહ્મણને દાન આપવું જોઈએ. સાથે જ, ચપ્પલ, પાદુકા અને છત્રી પણ આપી, એ દાન પૂર્ણ કરવું. પછી, વૈદિક વિધિ પ્રમાણે ‘આપ્યાયસ્વ’ મંત્ર ઉચારીને ગાયને પ્રસન્ન કરવી, અને એ દૂધ આપતી ગાયને ‘આપ્યાયસ્વ’ મંત્રથી પુષ્ટિ આપવી. જે લોકો આ દાનનું દર્શન કરે છે, તેઓ ઉત્તમ ગતિને પ્રાપ્ત કરે છે. હે મહારાજ, હવે એ ગાય દાનના ફળને સાંભળો—દાતા પોતાના પિતૃઓ અને અન્યજનો સાથે બ્રહ્માના લોકમાં જાય છે. ત્યાં લાંબા સમય સુધી આનંદ ભોગવી, અંતે તે વિષ્ણુના ધામમાં પહોંચે છે. ત્યાં અપ્સરાઓની સેવા, ગીત અને વાદ્યના મધુર નાદ સાથે જીવન વિતાવે છે. જે કોઈ ભક્તિપૂર્વક આ કથા સાંભળે કે વાંચે, તેને પણ એ મહાન ફળ મળે છે. આ રીતે, શ્રીમદ્ વરાહ પુરાણના શ્વેતવિનીતાશ્વોપખ્યાનમાં ‘દૂધ-ગાય દાન વિધિ’ અધ્યાય પૂર્ણ થાય છે. હવે, દહીં આપતી ગાય દાનની મહિમા અને તેની વિધિ કહું છું. માત્ર ગાયની ત્વચા લઈ, તેને પુષ્પોના ઢગલાથી શોભિત કરો. પછી, સાત પ્રકારના અનાજના ઢગલા પર દહીંથી ભરેલું પાત્ર મૂકો. તેને બે ચાદરોથી ઢાંકી, પુષ્પો અને સુગંધિત દ્રવ્યોથી શણગારવું. પછી, શાંતિ અને ક્ષમાદિ ગુણોથી યુક્ત બ્રાહ્મણને એ દહીં-ગાય દાન આપવી. સાથે ચપ્પલ, પાદુકા અને છત્રી પણ આપવી. પછી, નિર્ધારિત મંત્ર ઉચારી દાન પૂર્ણ કરો. આ રીતે દહીં-ગાય દાન કરનાર યજમાન ત્રણ રાત્રિ સુધી રાજા સમાન સુખ ભોગવે છે. જે ભક્તિપૂર્વક આ કથા સાંભળે કે સંભળાવે, તેને પણ પુણ્યફળ મળે છે. આ રીતે, શ્રીમદ્ વરાહ પુરાણના શ્વેતવિનીતાશ્વોપખ્યાનમાં ‘દહીં-ગાય દાન મહિમા’ અધ્યાય પૂર્ણ થાય છે. હવે, હે રાજન, તાજા માખણથી બનેલી ગાય દાનની મહિમા સાંભળો. ગાયના ચામડાને ગૌમયથી લપેટેલી પૃથ્વી પર શ્રદ્ધાથી મૂકો. પછી, એક પ્રસ્થ તાજા માખણથી ભરેલું પાત્ર સ્થાપિત કરો. વિધિ પ્રમાણે, તેને સોનાના શિંગ અને સુંદર મુખથી શણગારવું. તેના હોઠ ફૂલ અને ફળથી, દાંત ગોઠવેલા, અને ગળે સફેદ દોરાથી શોભિત બનાવો. એ ગાયના થણ માખણના અને પગ ખાંડના બનાવો. એ ગાયને સોનાના શિંગ, ચાંદીના ખુર અને પાંચ રત્નોથી શોભિત કરો. પછી, બે ચાદરથી ઢાંકી, સુગંધિત પુષ્પોથી શણગારવી. બધી ગાય દાન માટે નિર્ધારિત મંત્રોનું પઠન કરો. આ તાજું માખણ દેવઅમૃત સમાન પવિત્ર છે. વિધિપૂર્વક મંત્રોચ્ચાર કર્યા પછી, એ ગાય ગૃહસ્થ બ્રાહ્મણને દાન આપવી. એ બ્રાહ્મણને હવન અને રસ પણ આપો. જે કોઈ એ ગાય દાનનું દ્રશ્ય જુએ, તે પોતાના પૂર્વજો અને વંશજ સાથે... (અધ્યાય અહીં પૂર્ણ થાય છે.) આ રીતે, શ્રીમદ્ વરાહ પુરાણના શ્વેતવિનીતાશ્વોપખ્યાનમાં દૂધ-ગાય, દહીં-ગાય અને માખણ-ગાય દાનની મહિમા અને વિધિનું પવિત્ર વર્ણન પૂર્ણ થાય છે.