એક વાર શ્રીવરાહ પુરાણમાં શ્વેત અને વિનીતાશ્વની કથા ચાલી રહી હતી, જેમાં ગાય દાનના મહાત્મ્યનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું. જે સ્વર્ગની ઇચ્છા રાખે છે, તેણે હંમેશાં મધુર રસ આપતી ગાયનું દાન કરવું જોઈએ. એ દિવસે, દાતા અને ગ્રહિતા બંનેએ એક સમયે ઉપવાસ રાખવો જરૂરી છે. આ દાનના દ્રશ્યના સાક્ષી બનનાર પણ ઉત્તમ સ્થિતિને પામે છે. પછી, પૂર્વે જણાવેલ મંત્રોથી વિદ્વાન વ્યક્તિ ગાય માટે પ્રાર્થના કરે છે. દાન આપનાર એ ગાય દાનની વિધિમાં પોતાના દસ પૂર્વજો, દસ અનુવંશજો અને પોતાને—મોટા મળીને એકવીસ વ્યક્તિઓ—સમર્પિત કરે છે. હે રાજન, હું તને મધુર રસ આપતી ગાયનું અદ્વિતીય મહાત્મ્ય સમજાવ્યું છે. જે વ્યક્તિ આ વર્ણનને રોજ શ્રદ્ધાપૂર્વક વાંચે અથવા સાંભળે, તેને પણ ફળ મળે છે. એ પછી, હોતાએ કહ્યું: હવે હું તને શક્કરગાયનું મહાત્મ્ય કહું છું, જે સર્વ ઇચ્છાઓ પૂરી કરે છે. પવિત્ર ધરતી પર, કાળાં કૃષ્ણમૃગ ચામડી અને કુશા ઘાસ પાથરી, તેના પર કપડું પાથરી અને ઘણું બધું ગુડ (શક્કર) લાવી, એક ગાય બનાવવી—જેમાં બધા અંગો અને લક્ષણો હોય. એ ગાયનું મુખ અને શિંગ સોનાનાં, દાંત રત્ન અને મોતીનાં, ગળામાં રત્નો, અને નાકમાં સુગંધિત પદાર્થો હોવા જોઈએ. શિંગ અગરુના, પીઠ તાંબાની, પૂંછ લિનેનની, અને વિવિધ આભૂષણોથી શોભિત. પગ શેરડીનાં, ખુરા ચાંદીનાં, ઓઢાણ ઓણાં અને રેશમી દોરા, અને ઘંટડાં તથા યક-પૂંછનાં પંખાંથી સજાવેલી. કાન ઉત્તમ પાંદડાંનાં, અડદાં તાજા માખણનાં, અને વિદ્વાન વ્યક્તિએ અનેક ફળોથી શોભાવવી. શ્રેષ્ઠ શક્કરગાય હંમેશાં ચાર ધારો ધરાવતી હોવી જોઈએ; એના વજનના અર્ધા ભાગથી, ચોથા ભાગનું વજન રાખી બછડો બનાવવો. મધ્યમ પ્રકારની ગાય અર્ધા વજનથી, અને સૌથી નીચી એક જ ભાગથી બનાવવી; જેની પાસે સંપત્તિ ન હોય, તે પોતાની શક્તિ પ્રમાણે, અથવા આઠસો ટુકડાંથી બનાવે. પછી, પોતાના ઘરની સંપત્તિ પ્રમાણે, ગાયને સુગંધ, ફૂલ વગેરેથી પૂજવી અને વિદ્વાન બ્રાહ્મણને દાન આપવી. સાથે એક હજાર સોનાની મદ, અથવા અર્ધી, અથવા ફરી અર્ધી, અથવા એક સો, અથવા પચાસ, પોતાની શક્તિ પ્રમાણે દાન કરવું. પૂજન પછી, આંગળી, કાનનાં દાગીનાં, પાંદડાંનાં આભૂષણો પણ સાથે આપવું. છાંયડી અને પગડાં આપ્યા પછી, આ મંત્ર બોલવો: “હે ગુડગાય, મહાશક્તિશાળી, સર્વ સમૃદ્ધિ આપનાર, શુભ!” અને “આ દાનથી, હે પવિત્ર ધરતી, મને અન્ન અને જીવન આપ.” દાતા પૂર્વ દિશા તરફ જોઈને, બ્રાહ્મણને આ દાન આપે. જે કંઈ બોલવામાં, ક્રિયા દ્વારા, મનમાં વિચારવામાં, વજન-માપમાં, અથવા કન્યાના હિતમાં કહેવામાં આવ્યું હોય—એ બધું—even if imperfect—ગુરુદાયી બ્રાહ્મણને ગુડગાય આપવાથી, અસત્ય પણ વિનાશ લાવતું નથી. જે લોકો ગુડગાયનું દાન કરે છે, તેઓ પણ દેખાય છે અને ઉત્તમ સ્થાન પામે છે—જે જગ્યાએ ઘી અને દૂધની નદીઓ વહે છે, અને જ્યાં ઋષિ, મુનિ, સિદ્ધો જાય છે, ત્યાં દાતા પણ જાય છે. ગુડગાયના દાનથી, દાતા પોતાના દસ પૂર્વજો, દસ અનુવંશજો અને પોતાને—મોટા મળીને એકવીસ વ્યક્તિઓ—શીઘ્રે વિષ્ણુના લોકમાં લઈ જાય છે. સંક્રાંતિ, વિષુ, ગ્રહણ, અને દિવસના અંતે, હંમેશાં શ્રેષ્ઠ ગ્રહિતા જોઈને ગુડગાયનું દાન કરવું જોઈએ. શ્રદ્ધા સાથે દાન કરવું, કારણ કે એ ભોગ અને મોક્ષ બંને આપે છે; સર્વ ઇચ્છાઓ પૂરી કરે છે અને પાપો દૂર કરે છે. ગુડગાયના દાનથી સર્વ સદ્ભાગ્ય મળે છે; વૈષ્ણવ લોક પ્રાપ્ત થાય છે અને દુર્ભાગ્યનો અંત થાય છે. દસ, બાર હજાર, દસ અને આઠ જન્મ સુધી એ વ્યક્તિને ક્યારેય દુઃખ, પીડા કે દુર્ભાગ્ય નથી આવતું. જે આ વર્ણન શ્રદ્ધાપૂર્વક વાંચે કે સાંભળે, અને મનથી લાગણી રાખે, તે અહીં લાંબુ જીવન અને સમૃદ્ધિ પામે છે, અને પછી સ્વર્ગમાં દેવો તથા અન્ય દ્વારા સન્માનિત થાય છે. પછી, હોતાએ કહ્યું: હવે, હે રાજન, હું તને સાચી રીતે શક્કરગાય વિશે સમજાવું છું. પવિત્ર ધરતી પર, કાળાં કૃષ્ણમૃગ ચામડી અને કુશા ઘાસ પાથરી, તેના પર ગાય બનાવવી—ચાર મણ વજનથી શ્રેષ્ઠ ગાય, ચોથા ભાગથી બછડો. અર્ધા ભાગથી મધ્યમ, અને એક મણથી સૌથી નીચી. આ પ્રમાણે, બછડો પણ ચોથા ભાગથી બનાવવો. પછી, હે શ્રેષ્ઠ રાજા, આઠસો અથવા વધુ (એકમ)થી, પોતાની શક્તિ પ્રમાણે, ગાય બનાવવી. ચાર દિશામાં સર્વ બીજ પાથરી, નાકમાં સોનાની મુખ, આંખમાં મોતી, મુખ અને શરીર ગુડથી, જીભ લોટથી, ઓઢાણ અને રેશમી દોરા, ગળામાં હાર. પગ શેરડીનાં, ખુરા ચાંદીનાં, અડદાં માખણથી, કાન ઉત્તમ પાંદડાંનાં, સફેદ યક-પૂંછનાં પંખાંથી શોભિત. પાંચ રત્નોથી શોભાવેલી, કપડાંથી ઢંકેલી, સુગંધિત ફૂલોથી શોભિત, અને બ્રાહ્મણને દાન આપવી. દાન માટે બ્રાહ્મણ વિદ્વાન, ગરીબ, સદ્ગુણી, બુદ્ધિશાળી, વેદ અને વેદાંગ જાણનાર, અગ્નિ જાળવનાર, કુટુંબ ધરાવનાર, અને દુષ્ટ ન હોવો જોઈએ; ક્યારેય ઈર્ષ્યાળુ બ્રાહ્મણને દાન ન કરવું. સંક્રાંતિ, વિષુ, શુભ યોગ, દિવસના અંતે—આ પવિત્ર સમયમાં, પોતાની શક્તિ પ્રમાણે દાન કરવું. શ્રેષ્ઠ બ્રાહ્મણ, વિદ્વાન, અતિથિ, અને ઘરનાં મહેમાનને, પૂંછના ભાગની તપાસ કર્યા પછી, દાન કરવું. પૂર્વ અથવા ઉત્તર દિશા તરફ જોઈને, ગાયને પૂર્વ અને બછડાને ઉત્તર દિશા તરફ રાખવી. આ રીતે, શ્રીવરાહ પુરાણમાં શ્વેત અને વિનીતાશ્વની કથા દ્વારા, ગાય અને ગુડગાયના દાનનું મહાત્મ્ય, વિધિ, અને તેના ફળોનું પવિત્ર વર્ણન કરવામાં આવ્યું.