હે રાજન, પુરાણોમાં વર્ણવાયેલ પવિત્ર વિધિઓમાં એક વિશેષ વિધિ છે—શરદૃધ્વજ દાનનું મહાત્મ્ય. સૌથી પહેલા, કોઈને સુગંધિત ફૂલો વડે સુશોભિત ખાંડની ગાય તૈયાર કરવી જોઈએ. ત્યારબાદ, ભક્તિપૂર્વક તેના પર પુષ્પોથી પૂજા કરીને, તેને એક વિદ્વાન તથા અગ્નિ સંભાળતા સદ્ગુણવાન બ્રાહ્મણને અર્પણ કરવી જોઈએ. એ ગાયનું દાન આપનાર, તેને જોનાર કે એ વિધિનું શ્રવણ કરનાર—even જો તે બ્રાહ્મણહંત, માતાપિતાહંત, ગોહંત, મધ્યપાન કરનાર કે ગુરુપત્નીગામી હોય—તે પણ સર્વ પાપોથી મુક્ત થઈ, વિષ્ણુના લોકને પ્રાપ્ત કરે છે. હે મનુષ્યોના રાજા, જે કોઈ સંપૂર્ણ રીતે જળ-ગાયનું દાન કરે છે, તેને—even જે બ્રાહ્મણ એ દાન ગ્રહણ કરે છે—ત્રણ રાત સુધી ત્યાં રહેવું જોઈએ, એમાં કોઈ શંકા નથી. જ્યાં અપ્સરાઓ ગીત ગાય છે, ત્યાં જ જળ-ગાયનું દાન કરનાર આત્માઓ જાય છે. તેઓ સર્વ પાપોથી મુક્ત થઈ, વિષ્ણુ સાથે એકતા પામે છે. પોતાના ઇન્દ્રિય પર વિજય મેળવનાર અને સર્વ પાપોથી મુક્ત થયેલ વ્યક્તિ સ્વર્ગને પ્રાપ્ત કરે છે. આ રીતે, શ્રીવરાહ પુરાણમાં શ્વેત-વિનીતાશ્વની કથા અંતર્ગત 'જળ-ગાય દાન વિધિ' નામક સોમી અધ્યાય પૂર્ણ થાય છે. હવે, હું તમને રસ-ગાયના દાનનું મહાત્મ્ય સંક્ષિપ્તમાં કહું છું. હે રાજન, કોઈએ રસથી ભરેલો એક ઘડો અને ખાંડના રસથી ભરેલો બીજો ઘડો લેવા, અને તેની બાજુએ ચોથા ભાગથી બનેલું વાછરું રાખવું. આવી રીતે રસ-ગાય તૈયાર કરવી, જેમાં પગ ખાંડના બનાવેલા હોય. તેના શિંગ અને આભૂષણો સોનાના, પૂંછડી માટે કપડો અને દૂધ માટે ઘી રાખવું. દાંત ફળના, પીઠ auspicious અને તાંબાની, અને ચાર દિશામાં તેજસ્વી બનાવી સાત ધાન્યોથી શોભિત કરવી. ચાર દિશામાં તલથી ભરેલા ચાર વાસણ મૂકવા. જે સ્વર્ગની અભિલાષા રાખે છે, તેને હંમેશા મધુર રસ આપતી ગાયનું દાન કરવું જોઈએ. એ દિવસે દાતા અને ગ્રહીતાએ એક ટાણે ઉપવાસ રાખવો. દાનની વિધિ જોનારને પણ ઉત્તમ ગતિ મળે છે. પછી, પૂર્વોક્ત મંત્રોથી વિધિવત પૂજા કરવી. દાતા પોતાના દસ પિતૃ, દસ સંતાન અને પોતાને—આ રીતે એકવીસને સમર્પિત કરવો. હે રાજન, મેં તમને મધુર રસ આપતી ગાયનું અતિશય મહાત્મ્ય વર્ણવ્યું. જે કોઈ શ્રદ્ધાથી રોજ આનું પઠન કે શ્રવણ કરે, તે પણ પુણ્યને પ્રાપ્ત કરે છે. આ રીતે, શ્રીવરાહ પુરાણમાં શ્વેત-વિનીતાશ્વની કથા અંતર્ગત 'મધુર રસ આપતી ગાય દાન મહિમા' નામે એકસો પહેલું અધ્યાય પૂર્ણ થાય છે. હવે, હું તમને ઈચ્છિત ફળ આપતી ખાંડ-ગાયનું વર્ણન કહેતો છું. શુદ્ધ ભૂમિ પર, કાળાં કૃષ્ણમૃગ ચામડા અને કુશ ઘાસ પાથરી, તેના પર કપડો બિછાવી, પૂરતી ખાંડ લાવી, સર્વ અંગો અને લક્ષણોથી યુક્ત ખાંડની ગાય બનાવવી. તેના મુખ અને શિંગ સોનાના, દાંત રત્ન અને મુક્તાના, ગળામાં મોતી અને નાકે સુગંધિત પદાર્થો. શિંગ અગરુના, પીઠ તાંબાની, પૂંછડી કપડાની અને સર્વ આભૂષણોથી શોભિત. પગ ખાંડના, ખુરા ચાંદીના, શરીર પર ઉન્ની કમ્બલ અને રેશમી દોરડા, ઘંટડી અને યક્ષપૂંછડીઓથી શોભાવેલી. કાન શ્રેષ્ઠ પાંદડાંના, દૂધનું થન વનસ્પતિ ઘીનું, અને વિવિધ ફળોથી શોભિત. શ્રેષ્ઠ ખાંડ-ગાયમાં હંમેશા ચાર ધારા હોવી જોઈએ; વાછરું અડધા ભાગથી, અને મધ્યમ જાત અડધી માત્રામાં, નીચી જાત એક માત્રામાં; જેની પાસે સંપત્તિ ન હોય, તે પોતાની શક્તિ અનુસાર અથવા આઠસો રૂપિયાથી પણ બનાવી શકે છે. પછી, ઘરગથ્થુ સંપત્તિ પ્રમાણે સુગંધ, પુષ્પ વગેરેથી પૂજા કરીને વિદ્વાન બ્રાહ્મણને દાન આપવું. દાન સાથે હજાર સોનાના મૃગ, અથવા અડધી સંખ્યામાં, અથવા પચાસ, અથવા અડધા પચાસ, પોતાની શક્તિ પ્રમાણે સુગંધ, પુષ્પ, વળી વીંટી, કાનના કુંડળ અને પાંદડાંના આભૂષણ સાથે આપવું. છત્રી અને ચપ્પલ આપીને, આ મંત્ર બોલવો: 'હે શરદૃધ્વજ, મહાશક્તિશાળી, સર્વ સમૃદ્ધિ આપનાર, શુભદાયિ.' પછી, 'આ દાનથી, હે પવિત્ર ધરતી, મને અન્ન અને જીવન આપ.' દાતા પૂર્વ દિશા તરફ મોખે રહીને બ્રાહ્મણને અર્પણ કરે. આ રીતે, શ્રીવરાહ પુરાણમાં ખાંડ-ગાય દાનની મહિમા અને તેનું વિધાન પૂણ થાય છે.