হে রাজন, বরাহ পুরাণের শুভ্র ও বিনীতাশ্ব উপাখ্যানে বলা হয়েছে—যে ব্যক্তি পবিত্র চিত্তে গোময় মিশ্রিত অচ্যুত মাটিতে, সুগন্ধি ফুল দ্বারা সজ্জিত আখের তৈরি একটি গাভী প্রস্তুত করেন, তিনি মহাপুণ্য লাভ করেন। প্রথমে সেই আখের গাভীকে সুগন্ধি ফুল দিয়ে পূজা করতে হয় এবং পরে এক বিদ্বান, বেদজ্ঞ, অগ্নিহোত্র পালনকারী সদাচারী ব্রাহ্মণের হাতে দান করতে হয়। এই মহান দান যিনি করেন, যিনি দেখেন বা যিনি শোনেন—তাঁরা সকলেই, এমনকি ব্রাহ্মণহত্যা, মাতাপিতৃহত্যা, গোহত্যা, মদ্যপান কিংবা গুরুপত্নীর সঙ্গের মতো মহাপাপেও জড়িত থাকলেও—সকল পাপ থেকে মুক্ত হয়ে বিষ্ণুলোক লাভ করেন। হে নরপতি, যে ব্যক্তি সম্পূর্ণ জলগাভী ব্রাহ্মণকে দান করেন, সেই গৃহে তিন রাত পর্যন্ত দানগ্রহীতা অবস্থান করেন—এ বিষয়ে কোনো সন্দেহ নেই। যেখানে দেবকন্যা অপ্সরাগণ গান করেন, সেই পবিত্র স্থানে জলগাভী দাতাগণ গমন করেন। তারা সকল পাপ থেকে মুক্ত হয়ে বিষ্ণুর সান্নিধ্য লাভ করেন। যে ব্যক্তি ইন্দ্রিয়জয়ী, তিনিও পাপমুক্ত হয়ে স্বর্গলোকে গমন করেন। এইভাবে জলগাভী দানের নিয়ম ও ফলাফল বর্ণিত হয়েছে। এবার আমি তোমাকে রসগাভী দানের মাহাত্ম্য ও তার প্রস্তুতির বিধি সংক্ষেপে বলি। হে রাজন, প্রথমে এক ভরা রসপাত্র ও এক ভরা আখের রসের পাত্র নিতে হয়। তার পাশে চতুর্থাংশ মাপে এক বাছুর প্রস্তুত করতে হয়। এইভাবে রসগাভী তৈরি করতে হয়, যার পা আখ দিয়ে, শৃঙ্গ ও অলঙ্কার সোনার, লেজের জন্য কাপড়, ও বাটাস্বরূপ দুধের জন্য ঘি ব্যবহৃত হয়। গাভীর দাঁত ফল দিয়ে, পিঠ তামার এবং শুভলক্ষণযুক্ত করতে হয়। সাতটি ধান্য দিয়ে চারদিকে গাভীকে অলঙ্কৃত করতে হয় এবং চারদিকে চারটি কালো তিলের পাত্র স্থাপন করতে হয়। যে স্বর্গলাভের আকাঙ্ক্ষী, সে সর্বদা মধুর রসদায়িনী গাভী দান করবে। দানদাতা ও গ্রহীতা—উভয়কেই সেদিন একবেলা উপবাস করতে হয়। যারা এই দান প্রত্যক্ষ করেন, তারাও সর্বোচ্চ গতি লাভ করেন। পূর্বোক্ত মন্ত্র পাঠ করে গাভীকে পূজা করতে হয় এবং দশ পুরুষ, দশ উত্তরপুরুষ ও নিজেকে, এই একুশ জনের জন্য দান উৎসর্গ করতে হয়। এইভাবে অতি উত্তম রসগাভী দানের বিধান ও মাহাত্ম্য বর্ণিত হয়েছে। যে ব্যক্তি এই কথাগুলি ভক্তি সহকারে প্রতিদিন পাঠ বা শ্রবণ করেন, তিনিও মহাপুণ্যলাভী হন। এবার হোতা বলেন—আমি তোমাকে চিনি দানকারী গাভীর মাহাত্ম্য ও তার প্রস্তুতির নিয়ম বলছি, যা সকল অভিলাষ পূর্ণ করে। প্রথমে অচ্যুত মাটিতে কৃষ্ণমৃগচর্ম ও কুশাঘাস বিছিয়ে, তার ওপর একখণ্ড বস্ত্র বিছিয়ে প্রচুর চিনি আনতে হয়। সেই চিনিতে সম্পূর্ণ অঙ্গ-প্রত্যঙ্গসহ গাভী নির্মাণ করতে হয়। তার মুখ ও শৃঙ্গ সোনার, দাঁত রত্ন ও মুক্তার, গলায় মণি-মুক্তার মালা, নাকে সুগন্ধি দ্রব্য, শৃঙ্গ আগরু কাঠের, পিঠ তামার, লেজ কাপড়ের, সর্বাঙ্গে গয়না, পা আখের, খুর রূপার, গায়ে কম্বল ও রেশমি দড়ি, গলায় ঘণ্টা ও চামরের পাখা দিয়ে সাজাতে হয়। কানের পাতা উৎকৃষ্ট পাতা দিয়ে, বাটাস্বরূপ তাজা মাখন, এবং নানা ফল দ্বারা গাভীকে আরও অলঙ্কৃত করতে হয়। শ্রেষ্ঠ চিনি-গাভীর চারটি ধারা থাকে; অর্ধেক ওজনের এক চতুর্থাংশ দিয়ে বাছুর তৈরি হয়। মধ্যম গাভী অর্ধেক ওজনে, নিম্নতম গাভী এক ভাগে প্রস্তুত হয়; যার সামর্থ্য কম, সে তার সাধ্য অনুযায়ী বা আটশো মুদ্রা দিয়ে গাভী প্রস্তুত করতে পারে। পরে, গৃহস্থের সামর্থ্য অনুযায়ী সুগন্ধি, ফুল ইত্যাদি দিয়ে পূজা করে, বিদ্বান ব্রাহ্মণকে দান করতে হয়। সাথে এক হাজার স্বর্ণমুদ্রা, বা তার অর্ধেক, বা তারও অর্ধেক, অথবা একশো, বা পঞ্চাশ মুদ্রা, সাধ্য মতো দান করতে হয়। সুগন্ধি, ফুল, আংটি, কানের দুল ও পাতার অলঙ্কারসহ গাভী দান করা উচিত। ছাতা ও পাদুকা দানের পর এই মন্ত্র পাঠ করতে হয়—“হে গুড়গাভী, তুমি মহাশক্তির অধিকারিণী, সর্বমঙ্গলদায়িনী, আমাকে অন্ন ও ভোগ্য দান করো।” পূর্বদিকে মুখ করে ব্রাহ্মণকে এই গাভী দান করতে হয়। এইভাবে বরাহ পুরাণে গাভী দানের নানা বিধি, মাহাত্ম্য ও তার ফল বর্ণিত হয়েছে—যা শ্রবণ, দর্শন ও পালন করলে মানুষ সমস্ত পাপ থেকে মুক্ত হয়ে বিষ্ণুর ধামে গমন করেন।