ఒకసారి మహర్షి ధన్వంతరి, ఆయుర్వేద శాస్త్రాన్ని వివరించుతూ, ఆరోగ్య సంరక్షణకు అవసరమైన జ్ఞానాన్ని శిష్యులకు ఉపదేశించాడు. ఆయన ముందుగా శరీరంలో మలమూత్రాలు ఆగిపోవడం వల్ల కలిగే కడుపు నొప్పులు, గడ్డలు వంటి సమస్యలకు ఉష్ణసేకం (స్వేదన) చేయాలని, ఉప్పు నీరు తాగాలని చెప్పాడు. అలాగే, శ్లేష్మ, పిత్త, వాయువు అధికంగా ఉండి కడుపు బరువుగా ఉండటం, పుల్లగా ఉండటం, ఆవిరోధం ఏర్పడినప్పుడు హింగు, నల్ల ఉప్పు, పిప్పలి కలిపిన నూనెతో కడుపు పై అభ్యంగనం చేయాలని సూచించాడు. అజీర్ణాన్ని తొలగించేందుకు పగటి నిద్ర మంచిదని, కానీ అసాత్వికమైన ఆహారం అనేక రోగాలకు కారణమవుతుందని హెచ్చరించాడు. భోజనం తరువాత వెచ్చని నీరు, తేనె తీసుకోవడం జీర్ణశక్తిని పెంచుతాయని, కానీ పాలను ముల్లంగి, పెరుగు, చేపలతో కలిపి తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరమని వివరించాడు. అంతేకాక, బిల్వ, షోణా, గంభారీ, పాటలా, గణికారికా అనే అయిదు మహా మూళ్ళు జఠరాగ్నిని ప్రోత్సహించి, శ్లేష్మ, వాయువులను నశింపజేస్తాయని చెప్పారు. అలాగే, శాలపర్ణ, పృశ్నిపర్ణ, రెండు రకాల బృహతీ, గోక్షుర అనే అయిదు లఘు మూళ్ళు వాయు, పిత్తను తొలగించి, దేహాన్ని బలపరుస్తాయని వివరించారు. దశమూల తైలాలు జ్వరాన్ని, దగ్గు, శ్వాసకోశ సమస్యలు, అలసట, పక్కనొప్పి వంటి వ్యాధులను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయని చెప్పారు. ఈ తైలాలతో ఉష్ణసేకం చేసి, తల నిండా మర్దన చేయడం వల్ల కేశహీనత (టక్కు) తగ్గుతుందని, తైలాన్ని నాలుగింతలు నీటితో కలిపి, అలాగే పాదాలకు కూడా అప్లికేషన్ చేయాలని వివరించారు. తైలాన్ని, పాలను సమానంగా, మందుల కలిపిన లేపనాన్ని తైల పరిమాణానికి నాలుగవ వంతు కలిపి, అవసరమైన విధంగా వాడాలని చెప్పారు. బస్తి, ముక్కుతో తీసుకునే మందులకు సమంగా, మర్దనకు కఠినంగా, నాస్యానికి మృదువుగా తయారు చేయాలని పేర్కొన్నారు. ఆరోగ్యవంతుడు ఎవరు అంటే, శరీరం, ఇంద్రియాలు బలంగా ఉండి, సహజ ధర్మంలో స్థిరంగా ఉన్నవాడు అని చెప్పారు. అలాంటి వారిని దీర్ఘాయుష్కులుగా భావించి, కాపాడాలని సూచించారు. తన ఇంద్రియాలతో విషయాలను తప్పుగా గ్రహించే వారు, వైద్యులను, మిత్రులను, గురువులను ద్వేషించే వారు, లేదా ప్రియమైనవారిని, శత్రువులను అత్యంత మమకారంగా భావించే వారు ప్రాణహానికి గురవుతారని హెచ్చరించారు. మోకాళ్లు, మడమలు, నోటి పక్కలు, జబ్బు, గడ్డలు తప్పిపోయినవారు త్వరలో ప్రాణాలు కోల్పోతారని చెప్పారు. ఎడమ కంటి లోపానికి, నాలుక నలుపుగా ఉండడం, ముక్కు వంకరగా ఉండడం, పెదాలు నలుపుగా, తప్పుగా ఉండడం, నోరు నలుపుగా ఉండడం వంటి లక్షణాలు ఉన్నవారిని రక్షించలేమని అన్నారు. తరువాత ధన్వంతరి, హితాహితం, అనుపాన నియమాలను వివరించగా, ఎర్ర బియ్యం త్రిదోషాలను తగ్గించి, దాహాన్ని నివారించి, కొవ్వు పెరగకుండా చేస్తుందని చెప్పారు. మహాశాలి బియ్యం బలాన్ని పెంచుతుందని, కలమ బియ్యం శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గిస్తుందని, శీతలంగా, భారంగా ఉండేదని, షష్టిక బియ్యం కూడా త్రిదోషాలను సమపాళ్లలో ఉంచుతుందని వివరించారు. శ్యామాకం శుష్కతను, కఠినతను కలిగించగా, వాతాన్ని పెంచి, శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రియంగు, నివార, కొరడూష వంటి ధాన్యాలు కూడా ఇలానే ఉంటాయని చెప్పారు. యవము తరచూ వాడితే శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తొలగించి, శీతలంగా, బరువుగా, మధురంగా, దేహాన్ని బలపరచుతుందని, గోధుమ వాతాన్ని తగ్గిస్తుందని వివరించారు. ముద్గము కషాయంగా, మధురంగా, లఘువుగా ఉండి, శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తొలగిస్తుంది. మాషము అత్యంత బలపరచి, శక్తిని ఇస్తూ, పిత్త, శ్లేష్మాన్ని తగ్గిస్తుంది. రాజమాష బలం ఇవ్వదు కానీ శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గించి, వాతవ్యాధులను ఉపశమనం చేస్తుంది. కులత్తు శ్వాసకోశ వ్యాధులు, హిక్క, హృద్రోగం, శ్లేష్మ, గుళికలు, వాతాన్ని తొలగిస్తుంది. మకుష్ఠక శీతలంగా, బంధనాన్ని కలిగించి, రక్తపిత్తం, జ్వరాన్ని, ఉన్మాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చణక వాతాన్ని పెంచి, శుక్ర, రక్త, శ్లేష్మ, పిత్త వ్యాధులను తొలగిస్తుంది. మసూర మధురంగా, శీతలంగా, బంధనంగా ఉండి, శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. కలాయ అన్ని గుణాలతో, వాతాన్ని అధికంగా పెంచుతుంది. ఆంగ్కీ శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గించి, శుక్రాన్ని పెంచుతుంది. అతసీ పిత్తాన్ని పెంచుతుంది. సిద్ధార్థ శ్లేష్మ, వాయువులను జయిస్తుంది. ఎల్లుపప్పు ఉప్పుగా, మధురంగా, స్నిగ్ధంగా, బలాన్ని పెంచి, వేడిగా ఉండి, పిత్తాన్ని పెంచుతుంది. వివిధ రకాల ధాన్యాలు కఠినంగా, శీతలంగా ఉండి, బలాన్ని తగ్గిస్తాయని చెప్పారు. చిత్రక, ఎంగుడి, నాళికా, పిప్పలి, మధుశిగ్రు, చవ్య, చరణ, నిర్గుండి, తర్కారి, కాశమర్దక వంటి ఔషధాలను పేర్కొన్నారు. బిల్వ వంటి పండ్లు శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గించి, కృములను నశింపజేస్తాయని, లఘువుగా, జఠరాగ్నిని ప్రోత్సహిస్తాయని వివరించారు. వర్షాకాలంలో, ఎండలో ఇవి వాయు, శ్లేష్మాన్ని తొలగించి, అన్ని రోగాలను నివారిస్తాయి. ఎరండ, నల్లమండ, కాకమాచీ తిక్తంగా ఉండి, త్రిదోషాలను తొలగిస్తాయి. చాంగేరి శ్లేష్మ, వాయువులను తగ్గిస్తుంది. ఆవాలు అన్ని రోగాలను తొలగిస్తాయి. అలాగే, కౌస్మసుంభ, రాజికా వాయు, పిత్తాన్ని తగ్గిస్తాయి. నాడీచ శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. దోసకాయ మధురంగా, శీతలంగా ఉంటుంది. పద్మపత్రం, త్రిపుట రోగాలను తొలగిస్తాయి. త్రిపుట వాతాన్ని అధికంగా పెంచుతుంది. వాస్తుక ఉప్పు కలిగి, అన్ని రోగాలను తొలగించి, జఠరాగ్నిని ప్రోత్సహిస్తుంది. తండుకి, విపహార, పాలంక్య వంటి మూలకందులు రోగాలను కలిగిస్తాయి, శరీరాన్ని బలహీనపరుస్తాయి; వండితే వాయు, శ్లేష్మాన్ని పెంచుతాయి. అందరిలోను, ఆద్య వండితే రోగాలను తొలగించి, గొంతును శాంతింపజేస్తుంది. కర్కోటక, వార్టాక, పడోల, కారవెల్లక వంటి కాయగూరలు కూడా ఇక్కడ చెప్పబడ్డాయి. కూష్మాండ చర్మవ్యాధులు, మూత్రవ్యాధులు, జ్వరం, శ్వాసకోశ వ్యాధులు, దగ్గు, పిత్త, శ్లేష్మాన్ని తొలగిస్తుంది. ఇది హితకరంగా, అన్ని రోగాలను తొలగించి, మూత్రాశయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. కలింగ, ఆలబుని పిత్తాన్ని నశింపజేసి, వాయువును ప్రేరేపిస్తాయి. త్రపుష, ఉర్వారుక వాయు, శ్లేష్మాన్ని తగ్గించి, పిత్తాన్ని నియంత్రిస్తాయి. వృక్షామ్ల శ్లేష్మ, వాయువులను తొలగిస్తుంది. జంబీర శ్లేష్మ, వాయువులను తగ్గిస్తుంది. దాడిమ వాయువును తగ్గించి, బంధనాన్ని కలిగిస్తుంది. నాగరంగ పండు భారంగా ఉంటుంది. కేశర, మాతులుంగ జఠరాగ్నిని ప్రోత్సహించి, శ్లేష్మ, వాయువులను తగ్గిస్తాయి. మాష వాయు, పిత్తాన్ని తొలగించి, స్నిగ్ధంగా, వేడిగా ఉండి, వాయువును తగ్గిస్తుంది. సరమామలక వృష్యంగా, మధురంగా, హితకరంగా, ఆమ్లతను కలిగిస్తుంది. హరీతకి అమృతంతో సమానంగా, భోజనం తరువాత ఆకలిని పెంచుతుంది. స్త్రంసని శ్లేష్మ, వాయువులను తొలగిస్తుంది. అక్ష కూడా త్రిదోషాలను జయిస్తుంది. టింటిడి పండు ఆమ్లంగా, వాయు, శ్లేష్మాన్ని తొలగించి, విరేచనాన్ని కలిగిస్తుంది. లకుచ రోగాలను కలిగించి, మధురంగా ఉంటుంది. బకుల శ్లేష్మ, వాయువులను తొలగిస్తుంది. బీజపూరక గుళికలు, వాయు, శ్లేష్మ, శ్వాసకోశ వ్యాధులు, దగ్గును నశింపజేస్తుంది. కపిత్థ బంధనంగా, రోగాలను తొలగించడంలో, పండినప్పుడు భారంగా, విషనాశకంగా ఉంటుంది. పండని కపిత్థ శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని పెంచుతుంది. పూర్తిగా పండినప్పుడు పిత్తాన్ని మరింత పెంచుతుంది. మామిడి పండు పండినప్పుడు వాయువును, మాంసాన్ని, శుక్రాన్ని, వర్ణాన్ని, బలాన్ని పెంచుతుంది. జాంబవ వాయు, శ్లేష్మ, పిత్తాన్ని తొలగించి, బంధనాన్ని కలిగించి, మలబద్ధకాన్ని కలిగిస్తుంది. తిందుక శ్లేష్మ, వాయువులను తొలగిస్తుంది. బదర వాయు, పిత్తాన్ని తొలగిస్తుంది. బిల్వ బంధనంగా, వాతాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. ప్రియాల వాయువును తగ్గిస్తుంది. ఈ విధంగా ధన్వంతరి మహర్షి, ఆయుర్వేద శాస్త్రంలోని ఔషధ గుణాలను, ఆహార నియమాలను, రోగ లక్షణాలను, ఆరోగ్య సంరక్షణ మార్గాలను శిష్యులకు వివరించాడు. శ్రద్ధగా పాటిస్తే ఆయుష్షు, ఆరోగ్యం, ఆనందం కలుగుతాయని ఉపదేశించాడు.