கருடபுராணம்

முனிவர்கள் கூறும் புனிதமான அறிவின் ஒளியில், பல்வேறு பழங்கள், உணவுப் பொருட்கள், பானங்கள் மற்றும் அவற்றின் குணங்கள் பற்றி இங்கே விரிவாக விவரிக்கப்படுகிறது. ராஜாதன பழம், மோசா, பனசம் மற்றும் தென்னங்காய் ஆகியவை வீரியத்தையும், சதை வளர்ச்சியையும் அதிகரிக்கும். இவை இனிப்பும், எண்ணெய்ப்பசையும், கனமுமாகும். திராட்சை, மதூகா, ஈச்சம்பழம், மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை வாயு மற்றும் ரத்தக் கோளாறுகளை வெல்லும். பழுத்த மாகதீ இனிப்பும் சிறப்புமாகும்; இது மூச்சுத்திணறல், பித்தம் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. புதிய இஞ்சி பசியை தூண்டும், உடலை உற்சாகப்படுத்தும், ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கும், கபம் மற்றும் வாயுவை குறைக்கும். உலர்ந்த இஞ்சி, மிளகு, திப்பிலி ஆகியவை கபம், வாயுவை வெல்லும். மருத்தவர்கள் கருப்புமிளகை உற்சாகம் தராதது எனக் கருதினாலும், அது வயிற்றில் ஏற்படும் கட்டிகள் மற்றும் வலியை நீக்கும். ஹிங்கு (பெருங்காயம்) வாயு, கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும். ஓமம், கொத்தமல்லி, சீரகம் ஆகியவை வாயு, கபத்தை விரட்டுவதில் சிறந்தவை. இந்துப்பு கண்களுக்கு நல்லது, உடலை உற்சாகப்படுத்தும், மூன்று தோஷங்களையும் சமப்படுத்தும். சௌவர்சலா உப்பு மலச்சிக்கலை நீக்கும், வெப்பம் தரும், இதய வலியை குறைக்கும். விதங்கம் வெப்பம் தரும், வலியை குறைக்கும், வாயுவை அழிக்கும். ரோமாக உப்பு வாயுவை தூண்டும், இனிப்பு, பசியை தூண்டும், ஈரப்பதம் கொண்டது, கனமுமாகும். யவக்ஷாரம் இதய நோய், காமாலை, குரல் கோளாறு ஆகியவற்றை நீக்கும், ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கும். சோதியம் வெப்பமானது, ஊக்குவிக்கும், கூர்மையானது, தோஷங்களை அழிக்கும், லேசானது, ரசனைக்கு இனிமையானது, விஷங்களை நீக்கும். ஆறு நீர் வாயுவை தூண்டும், உலர்ந்தது, தூய்மை, இனிப்பு, லேசானது, வாயு, கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும். ஆனால் குளம் நீர் வாயுவை தூண்டும், தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஓடை நீர் பசியை தூண்டும், ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கும், உலர்ந்தது, கபத்தை அழிக்கும், லேசானது. கிணறு நீர் பித்தத்தை குறைக்கும், ஊக்குவிக்கும். மழைநீர் பித்தத்தை அழிக்கும். பகலில் சூரியனாலும், இரவில் சந்திரனாலும் கதிர்வீசப்பட்ட நீர் எல்லா தோஷங்களிலிருந்தும் விடுபட்டது, அது மழைநீருக்கு சமம் எனக் கருதப்படுகிறது. சூடான நீர் காய்ச்சல், மூச்சுத்திணறல், கொழுப்பு, வாயு, கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும். கொதித்த நீர் குளிர் மற்றும் மூன்று தோஷங்களையும் அழிக்கும், ஆனால் நிற்கவிட்ட நீர் தீங்கு விளைவிக்கும். பசுமாடு பால் வாயு, பித்தத்தை நீக்கும், எண்ணெய்ப்பசை, கனமுள்ளது, உயிராற்றலை வளர்க்கும். எருமை பால் இன்னும் கனமும் எண்ணெய்ப்பசையும் கொண்டது, ஆனால் ஜீரணத்தை குறைக்கும். ஆடு பால் ரத்தவிசர்க்கை, இருமல், மூச்சுத்திணறல், கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும்; கண்களுக்கு நல்லது, பெண்களுக்கு ஊட்டமளிக்கும், ரத்தம் தொடர்பான நோய்களில் பயனுள்ளது. தயிர் வாயுவை குறைக்கும், உற்சாகம் தரும், ஆனால் பித்தம், கபம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும். மோர் மற்றும் மத்தா தோஷங்களை அழிக்கும், நாடிகளை தூய்மைப்படுத்தும். புதிதாகக் கடைந்த வெண்ணெய் குடல் கோளாறு, மூலவியாதி, வலிகளை நீக்கும். பழைய வெண்ணெய் மற்றும் அதுபோன்றவை கனமுள்ளவை, தோல் நோய்களை உண்டாக்கும். மோர் குடல் கோளாறு, வீக்கம், மூலவியாதி, காமாலை, பக்கவாதம், வயிற்றில் கட்டிகள் ஆகியவற்றுக்கு சிறந்தது, மூன்று தோஷங்களையும் சமப்படுத்தும். நெய் உற்சாகம் தரும், இனிப்பு, வாயு, பித்தம், கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும்; பசுமாடு நெய் மனதுக்கும் கண்களுக்கு நல்லது, முறையாக தயாரிக்கப்பட்டால் மூன்று தோஷங்களையும் வெல்லும். நெய் முறையாக தயாரிக்கப்படும் பொழுது மயக்கம், விஷம், பித்தவாதம், மயக்கம் ஆகியவற்றை நீக்கும்; ஆடு மற்றும் பிற மிருகங்களின் நெய் பசுமாடு பாலைப்போல் நல்ல குணங்கள் கொண்டது. பசு சிறுநீர் வாயு, கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும், எல்லா பூச்சிகளும், விஷங்களையும் அழிக்கும். எள்ளெண்ணெய் காமாலை, வயிற்று வீக்கம், தோல் நோய், மூலவியாதி, வீக்கம், வயிற்று கட்டிகள், சிறுநீரக கோளாறு ஆகியவற்றை நீக்கும்; வாயு, கபத்தை அழிக்கும், உடலை வலுப்படுத்தும், சிறந்தது எனக் கருதப்படுகிறது. கடுகு பூச்சிகள் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தை அழிக்கும், கபம், கொழுப்பு, வாயுவை குறைக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் கண்களுக்கு நல்லது, பித்தம், இதய நோய், வாயுவை நீக்கும். ஆமணக்கு எண்ணெய் கபம், பித்தத்தை குறைக்கும், முடி வளர்ச்சி, தோல் மற்றும் செவிக்காக ஊட்டமளிக்கும். தேன் மூன்று தோஷங்களையும் சமப்படுத்தும், ஆனால் அதுவும் வாயுவை தூண்டும். கரும்பு வண்டல், ஆஸ்துமா, பூச்சி, வாந்தி, சிறுநீரக கோளாறு, தாகம், விஷம் ஆகியவற்றை குறைக்கும்; அதன் சாறு ரத்தம், பித்த நோய்களை நீக்கும், வலிமை தரும், காமவல்லமையை அதிகரிக்கும், ஆனால் கபத்தை அதிகரிக்கும். வெல்லம் பித்தத்தை அதிகரிக்கும், கூர்மையானது; சுரா மற்றும் மீன் உப்பு லேசானது; சக்கரை காமவல்லமையை அதிகரிக்கும், எண்ணெய்ப்பசை, இனிப்பு, ரத்தம், பித்தம், வாயுவை வெல்லும். பழைய வெல்லம் வாயு, பித்தத்தை குறைக்கும், உலர்ந்தது, வாயுவை சமப்படுத்தும், ஆனால் கபத்தை உண்டாக்கும்; பழைய வெல்லம் பித்தத்தை நீக்கும், உடலுக்கு நல்லது, ரத்தத்தை தூய்மைப்படுத்தும். சக்கரை நெய்யுடன் கலந்து குடிப்பதால் ரத்தம், பித்த நோய்கள் நீங்கும், காமவல்லமையை அதிகரிக்கும்; நடுத்தர வயது சக்கரை புளிப்பால் எல்லா வகை பித்தத்தையும் உண்டாக்கும், ஆனால் கபம், வாயுவை வெல்லும். மிகக் கூர்மையான, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பூ ரத்தம், பித்தம் ஆகிய கோளாறுகளை உண்டாக்கும்; வறுத்த அரிசியால் செய்யப்பட்ட கஞ்சி ஜீரணத்திற்கு நல்லது, பசியை தூண்டும், உடலுக்கு ஏற்றது. மிகவும் லேசான கஞ்சி வாயுவை கீழே நகர்த்தும், சிறுநீரக பைவை சுத்திகரிக்கும்; சடகரா, மாதுளை, திப்பிலி, வெல்லம், தேன், பிப்பிலி ஆகியவற்றுடன் தயாரித்தால் அது மிகவும் பயனுள்ளது. நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி இருமல், ஆஸ்துமா, பக்கவாதம் ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது; பாலை சேர்த்து சுடும் அரிசி கபம், வலிமை அதிகரிக்கும்; கிருஷரா வாயுவை அழிக்கும். நன்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட, வடிகட்டிய, எண்ணெய்ப்பசை கொண்ட, மெதுவாக சூடான, லேசான அரிசி, வேர், பழங்கள் மற்றும் கிழங்குகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டால் ஊட்டமளிக்கும், ஆனால் கனமுள்ளது. லேசாக சூடான, நன்கு சமைக்கப்பட்ட ரசம் லேசானது; வெந்த காய்கறிகள், எண்ணெய் போன்றவற்றுடன் தயாரித்தால் உடலுக்கு நல்லது. மாதுளை, நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட ரசம் ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கும், வாயு, பித்தத்தை குறைக்கும்; முள்ளங்கி சேர்த்தால் கபம், மூச்சுத்திணறல், இருமல், மூக்கடைப்பு ஆகியவற்றை நீக்கும். பார்லி, இலந்தை, கொள்ளு ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட ரசம் குரலை நன்கு பாதுகாக்கும், வாயுவை நீக்கும்; பச்சை பயறு, நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்டது கட்டுப்படுத்தும், கபம், பித்தத்தை அழிக்கும். தயிர் வெல்லத்துடன் சேர்த்து குடிப்பதால் வாயு குறையும்; சக்தவ உலர்ந்ததும், வாயுவை தூண்டும்; நெய்யில் வதக்கிய சஷ்குலி ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கும், காமவல்லமையை அதிகரிக்கும், கனமுள்ளது. இறைச்சி உணவுகள் ஊட்டமளிக்கும்; சுட்ட மாவு அப்பம் ஜீரணத்திற்கு கடினம்; எண்ணெயில் வதக்கியவை கண்களுக்கு நல்லது; நீரில் சமைக்கப்பட்டவை ஜீரணத்திற்கு கடினம். மிகவும் சூடான கஞ்சி உடலுக்கு நல்லது; குளிர்ந்த மாவு அப்பம் பயனுள்ளது; உணவுக்குப் பிறகு குடிக்கும் நீர் சோர்வு, தாகம் போன்றவை நீங்கச் செய்கிறது. உணவு, பானங்களை முறையாக ஒழுங்குபடுத்தினால் நோய் வராது; மயில் கழுத்து நிறம் போன்ற லேசான சூடான நீர் மற்றும் விஷம் உடலில் நிறம் மாறச் செய்கின்றன. மிகவும் கூர்மையான வாசனை, தொடுதல், சுவை உண்பவருக்கு மன வேதனை உண்டாக்கும்; அவற்றை மும்மூச்சில் உட்புகுத்தினால் கண்நோய் ஏற்படும், அதற்கு சிறந்த மருத்துவராலும் தீர்வு இல்லை; நடுக்கம், தும்மல், போன்றவை விஷத்தின் அறிகுறிகள். அப்போது, தன் கருணையால், தன்வந்திரி கூறினார்: “காய்ச்சல் எட்டு வகைப்படும்; தனித்தனியாகவும், இரட்டையாகவும், வெளியிலிருந்து வரும் காரணங்களாலும் உண்டாகும். தாகம் மற்றும் காய்ச்சலை நீக்க, முஷ்ட, பர்படக, உஷீரா, சந்தனம், உடீச்யா, நாகரா ஆகியவற்றுடன் நீரை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் ஆறவைத்து குடிக்க வேண்டும். நாகரா, தேவதாரு, தாண்யகம், இரண்டு வகை ப்ருஹதீ ஆகியவை முதலில் ஜீரணத்திற்கு கொடுக்க வேண்டும்; அவை காய்ச்சலை நீக்கும்.” இவ்வாறு, உணவின், பானத்தின், மூலிகைகளின் சீரான பயன்பாடு, அவற்றின் தன்மைகள், உடல் நலம் மற்றும் நோய்களின் குணத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பது முனிவர்களால் புனிதமாக விளக்கப்பட்டது.