धन्वंतरी म्हणाले, “मी आता गोड पदार्थांपासून सुरुवात करून, विविध द्रव्यांचे वर्णन करतो, जे काम, क्रोध वगैरे दोष दूर करतात. शाली तांदूळ, शष्टिक तांदूळ, गहू, दूध, तूप, रस आणि मध हे सर्व गोड पदार्थ आहेत. याशिवाय, मज्जा, शृंगाटक, बार्ली, यव, उरुगी, क्षुर, गंभारी, पुष्कर बी, द्राक्षे, खजूर, बला हेही या यादीत येतात. नारळ, इक्ष्वाकु, आत्मनुप्त, विदारी, प्रियाळ, यष्टिमधु, तालफळ आणि कोहळा—हे सर्व प्रमुख गोड पदार्थ आहेत. हे पदार्थ मूर्च्छा आणि दाह दूर करतात, इंद्रिये शुद्ध करतात, मात्र अती प्रमाणात घेतल्यास कृमी आणि कफ वाढवतात आणि शरीराला हानी पोहोचवतात. दमा, खोकला, मधुमेह, आवाज बसणे, गाठी, घशाचा सूज, आणि फीलपाखराचा रोग यांसाठी गूळ व तत्सम पदार्थांचा लेप लावावा. डाळिंब, आवळा, आंबा, कपित्थ, करमाड, मतुलुंग, अम्रातक, बोर आणि चिंच—हे सर्व आंबट फळे आहेत. दही, ताक, आंबवलेले पेज, लाकुचा फळ आणि इतर आंबट पदार्थ—आंबट चव, मीठ आणि आले यांसोबत घेतल्यास पचनास मदत होते. आंबट चव ओलावा वाढवते, वात वाढवते, तीक्ष्ण आणि दाहकारक आहे, आणि अधोमुखी गती निर्माण करते; जास्त घेतल्यास दातांना झिणझिणी येते. शरीर सैल होते, आवाज बसतो, घसा, तोंड आणि हृदयाचे विकार होतात; जखमा आणि फोड पिकल्यावर दाह निर्माण करते. सामान्य मीठ, यवक्षार, सर्जिका आणि इतर मीठ—मीठाची चव शुद्ध करणारी, पचनास मदत करणारी, ओलावा देणारी आणि विखुरणारी आहे. मात्र, फक्त मीठ घेतल्यास नाड्या अडतात, त्वचेवर खाज, पोट फुगणे, वर्ण बदल, रक्तविकार, वात, पित्त व रक्त विकार, नपुंसकत्व आणि इंद्रियांचे रोग होतात. पिंपळी, मुळा, देवदारू, कुष्ट, लसूण, वलगुजी, मुस्ता, गुग्गुळ, आणि लांगली—हे पदार्थ तिखट चवीचे आहेत. तिखट चव जठराग्नी वाढवते, शुद्ध करते, त्वचारोग, खाज, कफ नष्ट करते; स्थूलता, आळस, कृमी नष्ट करते, वीर्य व मेदाचा प्रतिकार करते; पण अती वापरल्यास चक्कर, दाह वगैरे त्रास होतो. कृतमाळा, कीराणी, हळद, बार्ली, गोड काटा, वेत्र, बृहत आणि शंखिनी—हे सर्व कडू पदार्थ आहेत. गुळवेल, द्रावंती, त्रिवृत, मंडूकपर्णी, कारवेल्ला, वांगी, करवीर, वासक—हेही कडू आहेत. रोहिणी, शंखचूर्ण, कर्कोट, जयंतीका, जाती, वारुणक, लिंबू, ज्योतिष्मती, पुनर्नवा—हेही कडू गटात येतात. कडू चव कापणारी, शुद्ध करणारी, अग्निदीपक आहे; ताप, तहान, मूर्च्छा, घसा दुखणे यावर उपयोगी आहे. पण अती घेतल्यास मल-मूत्र कोरडे पडतात, जबडा ताठर होतो, आकडी, वेदना, डोकेदुखी आणि जखमा होतात. त्रिफळा, सल्लकी, जांभूळ, अम्रातक, वचा, तिंडूळ, वकुळ, साल, पालंकी, मुग, चिल्लक—हे तुरट पदार्थ आहेत. तुरट चव शोषक, घाव बरे करणारी, बांधून ठेवणारी, ओलावा कमी करणारी आहे; जास्त घेतल्यास हृदयात वेदना, तोंड कोरडे पडणे, ताप, पोट फुगणे आणि अंग ताठर होणे होते. हळद, कुष्ट, सैंधव, मेषशृंगी, दोन प्रकारची बला, कचुरा, सल्लकी, पाथा, पुनर्नवा, शतावरी—हे सर्व वात-पित्त विकार दूर करतात. अग्निमंथ, ब्रह्मदंडी, श्वदंष्ट्र, एरण्ड, बार्ली, कोल, कुलथ, कर्षाशी, दशमूल—हे वेगवेगळे किंवा एकत्र दिल्यास वात व पित्त विकार दूर होतात. शतावरी, विदारी, बालक, दूध, चंदन, दुर्वा, वड, पिप्पळी, बोर, सल्लकी—हेही उपयुक्त आहेत. केळ, कमळ, लाल कमळ, उडुंबर, पटोळा, आणि नंतर कफ नष्ट करणारे गट—हळद, गूळ आणि कुष्ट. शतपुष्पी, जाती, व्योष, अरग्वध, लांगली, तूप, तेल, पशुचरबी आणि मज्जा—हे सर्व श्रेष्ठ स्निग्ध (तेलकट) पदार्थ आहेत. तूप—बुद्धी, स्मरणशक्ती, मेधा, आणि जठराग्नी वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहे. पित्त वाढलेल्यांना फक्त तूप द्यावे, वात वाढलेल्यांना मीठ मिसळून तूप द्यावे. कफ वाढलेल्यांना तूप, व्योष आणि क्षार मिसळून द्यावे; गाठी, नाड्या, कृमी, कफ, मेद, आणि वात विकारांमध्येही तसेच करावे. हलकेपणा व बळ मिळवण्यासाठी, ज्यांना मल कडक आहे किंवा वात, सूर्य, पाणी, श्रम, स्त्रिया किंवा व्यायामाने क्षीण झाले आहेत, त्यांना तेल द्यावे. कोरडेपणा, वेदना, क्षय, जठराग्नी जास्त, वात नाड्या अडवतो अशा स्थितीत, शिरांचे शमन करून गर्भाशय किंवा डोकेदुखीवर उपचार करावा. उत्तम प्रकारासाठी एक पळा, मध्यमासाठी तीन अक्ष, कनिष्ठासाठी अर्धा पळा—इतकी मात्रा स्निग्ध क्वाथ व औषधांची असावी. तूपासोबत गरम पाणी द्यावे, पण तेलासोबत वेगळे द्यावे; पित्त व तहान असताना स्निग्ध उपचारात माणसाने गरम पाणी प्यावे. ज्यांच्यात स्निग्धता, वाताची अधोगती, जठराग्नी मजबूत, आणि तेजस्वी रंग आहे, ते योग्य आहेत; कोरडेपणा असल्यास स्निग्धता द्यावी, आणि आधीच स्निग्ध असल्यास कोरडेपणा आणावा. श्यामाक, कोद्रव, दोष, नाटक, पिण्याक, सकुभी—हे सर्व वात-कफ विकारात स्वेदनासाठी वापरतात; पण फार स्थूल, कोरडे, अशक्त किंवा मूर्च्छित यांना स्वेदन करू नये. धन्वंतरी पुढे म्हणाले, “मी आता तूप, तेल वगैरेचे वर्णन करतो. ऐक सुष्रुत, रोगांचा नाश करणारा. शंखपुष्पी, वचा, सोमा, ब्राह्मी, ब्रह्मसुवर्चला, अभया, गुळवेल, अटरूप, कवागुजी—हे सर्व सम प्रमाणात घेऊन, एक प्रस्थ तूपात शिजवावे. कंटकारी रस व तितक्याच प्रमाणात दूध घालून हे ब्राह्मी तूप तयार होते, जे ऐकण्यासाठी व बुद्धीसाठी उत्तम आहे. त्रिफळा, चित्रक, बला, निर्गुंडी, निम्बवासक, पुनर्नवा, गुळवेल, बृहत, शतावरी—यांनी तूप तयार करावे, जे सर्व रोग नष्ट करते. शंभर बला मुळांच्या काढ्यात अर्धा आढक तेल शिजवावे, त्यात मधूक, मंजीष्ठा, चंदन, उत्पल, पद्मक यांची पेस्ट घालावी. इलायची, पिप्पळी, कुष्ट, त्वक, एला, अगुरु, केशर यांचे बारीक चूर्ण, तसेच सुगंधी व प्राणवर्धक औषधी, सर्व एकत्र करून एक आढक दूध घालावे. हे सर्व मंद आचेवर शिजवून शुद्ध चांदीच्या भांड्यात ठेवावे; हे सर्व वात विकार व शरीरातील सर्व धातूंचे विकार दूर करते.