राजादाना, मोंचा, पनस आणि नारळ हे फळे वीर्य आणि मांस वाढवणारी, गोड, स्निग्ध आणि जड असल्याचे मानले जाते. द्राक्षे, मधूक आणि खजूर, तसेच केशर, वात आणि रक्तदोषांवर विजय मिळवतात; पिकलेली मागधी गोड, उत्तम असून श्वासोच्छ्वास आणि पित्त दूर करते. ताजे आले भूक वाढवते, शरीराला बळ देते, पचनशक्ती वाढवते आणि कफ-वात कमी करते; सुकलेले आले, काळी मिरी आणि पिंपळी हे कफ-वात नाशक म्हणून ओळखले जातात. वैद्यांच्या मते काळी मिरी बळ देणारी नसली तरी ती पोटातील गाठी आणि वेदना दूर करते; हिंग वात आणि कफ दूर करते. ओवा, धणे आणि जिरे हे वात आणि कफ नाशक म्हणून श्रेष्ठ आहेत; सैंधव मीठ डोळ्यांसाठी हितकारक, बळ देणारे असून तिन्ही दोष शमवते. सौवर्चल मीठ बद्धकोष्ठता दूर करते, उष्ण आहे आणि हृदयदाह कमी करते; विदंग उष्ण, तीक्ष्ण, वेदनाशामक आणि वातनाशक आहे. रोमक मीठ वातकारक, गोड, भूक वाढवणारे, स्निग्ध आणि जड आहे; जवाचा क्षार हृदयरोग, रक्तक्षय आणि कंठरोग दूर करतो, तसेच पचनशक्ती वाढवतो. सोडियम कार्बोनेट उष्ण, तीक्ष्ण, दोषनाशक, हलके, रुचकर आणि विषनाशक आहे. नदीचे पाणी वातकारक, कोरडे, शुद्ध, गोड आणि हलके आहे; ते वात-कफ दूर करते, तर तळ्याचे पाणी वातकारक असल्याने त्याचा त्याग करावा. उन्हाळ्यातील पाण्याचा स्वाद वाढवतो, ते पचनशक्ती वाढवते, कोरडे, कफनाशक आणि हलके आहे; विहिरीचे पाणी उत्तेजक असून पित्त दूर करते, तर पावसाचे पाणी पित्तनाशक आहे. दिवसा सूर्याच्या किरणांनी आणि रात्री चंद्रप्रकाशात ठेवलेले पाणी सर्व दोषांपासून मुक्त असते आणि पावसाच्या पाण्याप्रमाणेच श्रेष्ठ मानले जाते. गरम पाणी ताप, श्वासोच्छ्वास, मेद, वात आणि कफ दूर करते; उकडलेले पाणी सर्दी आणि तिन्ही दोष नष्ट करते, मात्र उभे राहिलेले पाणी हानिकारक होते. गायीचे दूध वात-पित्तनाशक, स्निग्ध, जड आणि पुनरुज्जीवन करणारे आहे; म्हशीचे दूध अधिक जड आणि स्निग्ध असून पचनशक्ती कमी करते. शेळीचे दूध रक्तातले दोष, खोकला, श्वासोच्छ्वास आणि कफ दूर करते; डोळ्यांसाठी हितकारक, स्त्रियांसाठी पोषक आणि रक्तस्त्रावास उपयुक्त आहे. दही वातशामक आणि बळ देणारे असले तरी ते पित्त आणि कफ वाढवते; ताक आणि मठ्ठा दोष दूर करून शरीरातील मार्ग शुद्ध करतात. ताजे लोणी आतड्यांचे विकार, मूळव्याध आणि वेदना दूर करते; जुने लोणी आणि तत्सम पदार्थ जड असून त्वचारोग निर्माण करतात. प्राचीन ऋषींच्या मते ताक आतड्यांचे विकार, सूज, मूळव्याध, रक्तक्षय, अतिसार आणि पोटातील गाठी यावर उत्तम असून तिन्ही दोष शमवते. तूप बळ देणारे, गोड, वात-पित्त-कफनाशक आहे; गायीचे तूप मन आणि डोळ्यांसाठी उत्तम, नीट तयार केल्यास तिन्ही दोषांवर विजय मिळवते. योग्यप्रकारे तयार केलेले तूप अपस्मार, विष, उन्माद आणि मूर्च्छा दूर करते; शेळीच्या व इतर जनावरांच्या तुपात गायीच्या तुपासारखे गुण असतात; गोमूत्र वात-कफनाशक असून सर्व कृमि आणि विष नष्ट करते. तीळ तेल रक्तक्षय, पोटफुगी, त्वचारोग, मूळव्याध, सूज, पोटातील गाठी आणि मूत्ररोग दूर करते; ते वात-कफनाशक, शरीर बळकट करणारे आणि सर्वांत श्रेष्ठ आहे. मोहरी कृमि आणि पांडुरोग नष्ट करते, कफ, मेद आणि वात कमी करते; अळशीचे तेल डोळ्यांसाठी हितकारक, पित्त, हृदयरोग आणि वात दूर करते. एरंड तेल कफ-पित्तनाशक, केस वाढवणारे, त्वचा व कानांसाठी पोषक आहे; मध तिन्ही दोषांवर विजय मिळवते, पण ते वातकारक आहे. ऊस हिक्का, दमा, कृमि, उलटी, मूत्ररोग, तहान आणि विष दूर करतो; त्याचा रस रक्त व पित्तदोष दूर करतो, शरीर बळकट करतो, कामोत्तेजक आहे, पण कफ वाढवतो. गूळ पित्त वाढवतो आणि तीक्ष्ण आहे; सुरा आणि मासे यांचा मीठ हलका असतो; साखर कामोत्तेजक, स्निग्ध, गोड, रक्त-पित्त-वातनाशक आहे. जुना गूळ वात-पित्तनाशक, कोरडा, वातशामक पण कफकारक आहे; विशेषतः जुना गूळ पित्तनाशक, हितकारक आणि रक्तशुद्धी करणारा आहे. साखर आणि तुप एकत्र घेतल्यास रक्त व पित्तदोष दूर होतात, कामोत्तेजक आहे; मध्यम वयाची साखर आंबटपणामुळे सर्व प्रकारचे पित्त निर्माण करते, पण कफ-वात दूर करते. खूप तीक्ष्ण व ताजे लोणचे रक्त व पित्तदोष निर्माण करतात; भाजलेल्या तांदळाचा पेज पचनास मदत करणारा, भूक वाढवणारा आणि हितकारक आहे. पातळ पेज हलकी, वात खाली नेणारी, मूत्राशय स्वच्छ करणारी आहे; सटक, डाळिंब, पिंपळी, गूळ, मध आणि पिप्पली घालून तयार केल्यास ती हितकारक होते. नीट तयार केलेली पातळ पेज खोकला, दमा आणि अतिसारावर उपयुक्त आहे; दूधात शिजवलेला भात कफ आणि बळ वाढवतो, तर कृषार वातनाशक आहे. चांगला धुतलेला, गाळलेला, स्निग्ध भात, मुळ्या, फळे आणि कंद यांसह हलका, गरम दिल्यास पोषक पण जड असतो. किंचित गरम, नीट शिजवलेले सूप हलके असते; तेल वगैरे घालून उकडलेली भाज्या हितकर असतात. डाळिंब आणि आवळ्याचे सूप पचनशक्ती वाढवते, वात-पित्त कमी करते; मुळ्याबरोबर केल्यास कफ दूर करतो, श्वास, खोकला आणि नाकाचे विकार कमी करतो. जौ, बोर आणि कुल्थीचे सूप कंठासाठी हितकर आणि वातनाशक आहे; मूग आणि आवळ्याचे सूप बांधणारे, कफ-पित्तनाशक आहे. दही आणि गूळ एकत्र घेतल्यास वात शांत होते; सक्तव कोरडे आणि वातकारक आहेत; तुपात भरलेली शषकुली पचनशक्ती वाढवते, कामोत्तेजक आणि जड आहे. मांसाहारी पदार्थ पोषक आहेत; भाजलेल्या पिठाचे पदार्थ पचायला जड, तेलात तळलेले डोळ्यांसाठी चांगले, पण पाण्यात शिजवलेले पचायला कठीण आहेत. खूप गरम पेज हितकर आहे; थंड पिठाचे पदार्थ उपयुक्त आहेत; जेवणानंतर पाणी प्यायल्याने थकवा, तहान इत्यादी दूर होतात. योग्य आहार-विहार केल्यास रोग होत नाहीत; मयूरकंठासारखे रंग असलेले कोमट पाणी आणि विष वर्ण बदलते. तीव्र गंध, स्पर्श आणि चवीमुळे खाणाऱ्याला मानसिक त्रास होतो; त्यांचा वास घेतल्यास डोळ्यांचे विकार होतात, जे उत्तम वैद्यांनीही बरे करता येत नाहीत; थरथरणे, जांभई इ. विषाची लक्षणे आहेत. धन्वंतरी म्हणाले: ताप आठ प्रकारचा असून तो स्वतंत्र, जोडून किंवा बाह्य कारणांनी होतो. तहान आणि ताप कमी करण्यासाठी मुळा, परपट, उशीर, चंदन, उडीच्य आणि नागर या औषधींनी उकडलेले व नंतर थंड केलेले पाणी द्यावे. नागर, देवदारू, धणे आणि दोन्ही प्रकारची बृहती प्रथम पचनासाठी द्यावी, कारण ते ताप दूर करतात.