एकदा प्राचीन काळात, महान वैद्य Dhanvantari आपल्या शिष्यांना आरोग्य आणि प्रकृतीचे रहस्य सांगू लागले. त्यांनी प्रथम मानवाच्या प्रकृतीचे प्रकार स्पष्ट केले. “जो व्यक्ती कृश, कोरडा, केस कमी असलेला, चंचल मनाचा, खूप बोलका आणि स्वप्नात हालचाल किंवा धावपळ पाहतो, त्याची प्रकृती वातप्रधान असते,” असे त्यांनी सांगितले. “जो अकाली पांढरे केस असलेला, गोरा, सहज घाम येणारा, लवकर रागावणारा, बुद्धिमान आणि स्वप्नात तेजस्वी गोष्टी पाहणारा असतो, त्याची प्रकृती पित्तप्रधान असते. आणि जो स्थिर मनाचा, कोमल वाणीचा, स्वच्छ आणि मनमिळावू, गुळगुळीत केस असलेला आणि स्वप्नात पाणी किंवा दगड पाहतो, त्याची प्रकृती कफप्रधान असते.” Dhanvantari पुढे सांगतात, “दोन किंवा तीन दोषांचे लक्षणे एकत्र दिसली, तर ती मिश्र प्रकृती समजावी; पण एक दोष प्रबळ असेल, तर तोच मुख्य प्रकृती मानावी.” ते पचनशक्तीचे चार प्रकारही सांगतात—ती कधी दुर्बल, कधी तीव्र, कधी अनियमित, तर कधी सम असते; हे सर्व कफ, पित्त, वात किंवा त्यांच्या संतुलनावर अवलंबून असते. संतुलित पचनशक्ती असली, तर तिचे योग्य पालन करावे; अनियमित पचनात वात शमवावा, तीव्र पचनात पित्तावर उपाय करावा, आणि दुर्बल पचनात कफ शुद्ध करावा. “सर्व रोगांची मुळे म्हणजे अजीर्ण—जे पचनाग्नी नष्ट करते. त्याची लक्षणे म्हणजे जडपणा, आंबटपणा आणि अडथळा, आणि याही चार प्रकारच्या असतात,” असे ते सांगतात. अजीर्णामुळे ह्या रोगांचा जन्म होतो—हवामार्ग, हृदयदौर्बल्य इत्यादी. अशा वेळी वचा, मीठ आणि पाणी यांनी वमन करावे. आंबटपणामुळे वीर्यनाश, गरगरणे, मूर्च्छा, तहान येते; अशा वेळी थंड पाणी प्यावे आणि वातशामक उपाय करावेत. हातपाय मोडणे, डोके जड होणे किंवा चुकीचे अन्न खाल्ल्याने होणारे विकार—यात दिवसा झोप टाळावी आणि उपवास करावा. पोटात दुखणे, गाठी, लघवी आणि मल अडणे—यावर उष्ण सेंक व मीठपाणी प्यावे. कफ, पित्त किंवा वातामुळे जडपणा, आंबटपणा, अडथळा झाल्यास, सुज्ञजनांनी हिंग, काळे मीठ आणि पिंपळी यांचा लेप पोटावर लावावा. दिवसा झोप अजीर्ण नष्ट करण्यासाठी उपयुक्त आहे; परंतु अपथ्य अन्न अनेक रोगांना कारणीभूत ठरते, म्हणून ते टाळावे. जेवणानंतर कोमट पाणी आणि मध हे पचनास मदत करतात; मात्र दूध साधारणपणे मूळा, दही किंवा मासे यांच्या सोबत न घेणे योग्य. पुढे Dhanvantari काही औषधी वनस्पती सांगतात—बिल्व, शोणा, गंभारी, पाटला आणि गणिकारिका या पाच मूळांनी पचनाग्नी प्रज्वलित होतो आणि कफ-वात नष्ट होतात. शालपर्ण, पृष्णिपर्ण, दोन प्रकारची बृहती आणि गोक्षुर ही पाच लघु मूळे वात-पित्त नष्ट करतात आणि शरीराला बळ देतात. दशमूळाच्या दोन्ही प्रकारांनी एकत्र रोगांमुळे होणारे ताप, खोकला, श्वास, आळस, पोटाचे दुखणे इत्यादी दूर होतात. या औषधींच्या तेलांनी सेंक किंवा अभ्यंग करावा; काढा नेहमी चारपट पाण्यात करावा, पायांना लावण्यासाठीही हेच प्रमाण ठेवावे. तेल आणि दूध सम प्रमाणात, त्यात औषधींचा चोथा चौथ्या भागात घेऊन शास्त्रानुसार शिजवावे. बस्ती आणि पानासाठी सम प्रमाण, अभ्यंगासाठी जाड, नस्यासाठी मृदू, आणि आवश्यकता पाहून प्रमाण बदलावे. Dhanvantari पुढे सांगतात, “ज्याचे शरीर आणि इंद्रिये बळकट आहेत, ज्याची प्रकृती स्थिर आहे, तोच खरा आरोग्यसंपन्न आणि दीर्घायुषी मानावा.” आणि ज्याचे ज्ञान विकृत झालेले आहे, जो वैद्य, मित्र, गुरु यांना विरोध करतो, किंवा अत्यंत आसक्त किंवा वैरभाव ठेवतो, त्याला मृत्यू जवळ येतो. जेव्हा टाचा, गुडघे, कपाळ, जबडा किंवा गाल विस्थापित होतात, तेव्हा त्या व्यक्तीचे आयुष्य लवकरच संपते. डावे डोळे आत गेले, जीभ काळी, नाक विकृत, ओठ काळे आणि वाकडे, तोंड काळे असेल, तर त्याच्या जीवनाची आशा सोडावी. यानंतर Dhanvantari उपयुक्त व अनुपान पदार्थांची माहिती देतात. ते म्हणतात, “लाल तांदूळ तिन्ही दोष नष्ट करतो, तहान शमवतो आणि मेद वाढू देत नाही. महासाळी अत्यंत बळदायक आहे; कलम तांदूळ कफ-पित्त शमवतो, थंड, जड आहे; पांढरा षष्टिका तांदूळही तिन्ही दोष शांत करतो. श्यामक कोरडा, खरखरीत, वातवर्धक, कफ-पित्त नष्ट करणारा; प्रियंगू, निवारा, कोरडूषा हेदेखील तसेच. बार्ली वारंवार घेतल्यास कफ-पित्त नष्ट करतो, बळदायक, थंड, जड आणि गोड आहे; गहू वात नष्ट करतो. मूग तुरट, गोड, हलका, कफ-पित्त नष्ट करणारा; माष बळदायक, पोषक, जड आणि पित्त-कफशामक. राजमाष बळदायक नसला तरी कफ-पित्त कमी करतो, वात विकारही कमी करतो; कुलथी श्वास, हिक्का, हृदयरोग, कफ, पोटगाठी, वात यावर उपयुक्त. मकुष्ठक थंड, बांधून ठेवणारा, रक्तप्रदर, ताप, उन्माद यावर उपयुक्त; चण वायू वाढवतो, आणि वीर्य, रक्त, कफ, पित्त विकार दूर करतो. मसूर गोड, थंड, बांधणारा, कफ-पित्तशामक; कलाया सर्व गुणयुक्त, वातवर्धक. आगकी कफ-पित्त कमी करते, वीर्यवर्धक; अतसी पित्तवर्धक, सिद्धार्थ कफ-वात नष्ट करणारा. तीळ खारट, गोड, स्निग्ध, बळदायक, उष्ण, पित्तवर्धक. विविध धान्ये कोरडी, थंड, आणि बळ कमी करणारी. द्राक्ष, एंगुडी, नालिका, पिंपळी, मधुशिग्रू, चव्य, चरण, निर्गुंडी, तरकारी, काशमर्दक यांचा उल्लेख केला आहे. बिल्व आणि तत्सम फळे कफ-पित्त कमी करतात, कृमिनाशक, हलकी, पचनास मदत करणारी; पावसाळ्यात व उन्हात वायू-कफ दूर करतात, सर्व दोष घालवतात. एरंड, काळी माकई, काकमाची कडू असून तिन्ही दोष नष्ट करतात; चांगेरी कफ-वातशामक, मोहरी सर्व विकार नष्ट करणारी. कौसम्भ आणि राजिका वात-पित्तशामक; नाडीच कफ-पित्तशामक, काकडी गोड आणि थंड. पद्मपर्ण आणि त्रिपुट विकारनाशक, त्रिपुट विशेषतः वातवर्धक; वास्तूक खारट, सर्व दोष नष्ट करणारे, अत्यंत पाचक. तांडुकी, विपहरा, पालंक्यादी मूळभाज्या विकारकारक व शरीर कृश करणाऱ्या; शिजवल्यावर वात-कफ वाढवतात. सर्वात उत्तम म्हणजे अद्य, जी विकार घालवते, शिजवल्यावर घशाला शांती देते; कर्कोटक, वर्ताक, पडोळ, कारवेल्लक यांचाही उल्लेख केला आहे.” अशा प्रकारे Dhanvantari यांनी प्रकृती, रोग, औषधोपचार आणि आहार यांचे गूढ शिष्यांना सांगितले, आणि आरोग्याचा खरा अर्थ प्रकट केला.