ಪುಣ್ಯಶ್ಲೋಕಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀರು, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯಗಳ ಗುಣಗಳ ಕುರಿತು ಒಂದು ಸುಂದರ, ವಿಸ್ತೃತ ಕಥೆ. ಕೂಷ್ಮಾಂಡ ಎಂಬ ಹಣ್ಣು ಚರ್ಮರೋಗ, ಮೂತ್ರದ ತೊಂದರೆ, ಜ್ವರ, ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ, ಕೆಮ್ಮು, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರ್ವರೋಗ ನಿವಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಮೂತ್ರಾಶಯವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಬುನಿ ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ವಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ; ಟ್ರಪುಷ ಮತ್ತು ಉರ್ವಾರುಕ ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಶಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ವೃಕ್ಷಾಮ್ಲ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ದೂರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಜಂಭೀರ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ದಾಡಿಮ ವಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಬಾಂಧಕವಾಗಿದ್ದು, ನಾಗರಂಗ ಹಣ್ಣು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಶರ ಮತ್ತು ಮಾತುಲುಂಗ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ; ಮಾಷ ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ವಾತ ಶಮನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಮಾಮಲಕ ವೃಷ್ಯ, ಸಿಹಿ, ಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಹರಿ ತಕಿ, ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಭಕ್ಷಕಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಂಸನಿ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅಕ್ಷ ಕೂಡಾ ತ್ರಿದೋಷಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ; ಟಿಂಟಿಡಿ ಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲ, ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ವಿಸರ್ಜಕವಾಗಿದೆ. ಲಕುಚ ರೋಗಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಕುಲ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ; ಬೀಜಪೂರಕ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬು, ವಾತ, ಕಫ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪಿತ್ಥ ಬಾಂಧಕ, ವಿಕಾರ ನಿವಾರಕ, ಪಕ್ವವಾದುದು ಭಾರವಾಗಿದ್ದು, ವಿಕಾರ ನಿವಾರಕ; ಅಪಕ್ವವಾದುದು ಕಫ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪರ್ವಪಕ್ವವಾದುದು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವ ಮಾವು ವಾತ, ಮಾಂಸ, ವೃಷ್ಯ, ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಜಾಂಬವ ವಾತ, ಕಫ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಂಧಕ ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಿಂಡುಕ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಬದರ ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ; ಬಿಲ್ವ ಬದ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಾತಕಾರಿ; ಪ್ರಿಯಾಲ ವಾತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಜಾದನ ಹಣ್ಣು, ಮೊಚ, ಪನಸ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೃಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಧೂಕ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳು, ಕೇಸರಿ ಕೂಡಾ ವಾತ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ವಿಕಾರಗಳನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತವೆ; ಪಕ್ವ ಮಾಗಧಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರಾದ ಶುಂಠಿ ರುಚಿಕರ, ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ, ಜಠರಾಗ್ನಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ; ಒಣ ಶುಂಠಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಪಿಪ್ಪಲಿ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯರು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಹಿಂಗು ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಜ್ವೈನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ; ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿತ, ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ, ತ್ರಿದೋಷ ಶಮನವಾಗಿದೆ. ಸೌವರ್ಚಲ ಉಪ್ಪು ಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಿಸಿ, ಉಷ್ಣ, ಹೃದಯ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ವಿದಂಗ ಉಷ್ಣ, ನೋ ನಿವಾರಕ, ತೀಕ್ಷ್ಣ, ವಾತವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಮಕ ಉಪ್ಪು ವಾತಕಾರಿ, ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರ, ತೇವ, ಭಾರವಾಗಿದೆ; ಜೌನಕಾಲಿ ಹೃದಯರೋಗ, ಅನಿಮಿಯಾ, ಗಂಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಜಠರಾಗ್ನಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಉಷ್ಣ, ಉತ್ತೇಜಕ, ತೀಕ್ಷ್ಣ, ವಿಕಾರ ನಿವಾರಕ, ಹಿತ, ಲಘು, ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನದೀಜಲ ವಾತಕಾರಿ, ಒಣ, ಶುದ್ಧ, ಸಿಹಿ, ಲಘು; ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಕೆರೆಯ ನೀರು ವಾತಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ತೊರೆಯಬೇಕು. ಋತುಜಲ ರುಚಿಕರ, ಜಠರಾಗ್ನಿ ಉತ್ತೇಜಕ, ಒಣ, ಕಫನಾಶಕ, ಲಘು; ಬಾವಿನೀರು ಪಿತ್ತನಾಶಕ; ವರುಣಜಲ ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯರಶ್ಮಿ ಹಾಗೂ ಚಂದ್ರರಶ್ಮಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದ ನೀರು ತ್ರಿದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ವರುಣಜಲಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರು ಜ್ವರ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ವಾತ, ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಕುದಿಸಿದ ನೀರು ಶೀತ ಮತ್ತು ತ್ರಿದೋಷಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂತ ನೀರು ಹಾನಿಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಜ್ಜೆಯ ಹಾಲು ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಭಾರ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕರ; ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಜಠರಾಗ್ನಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಡು ಹಾಲು ರಕ್ತದ ಸ್ರಾವ, ಕೆಮ್ಮು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿತ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೋಷಕ, ರಕ್ತಸ್ರಾವದಲ್ಲಿ ಹಿತ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ವಾತಶಮನ, ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ, ಆದರೆ ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಹಿ ತ್ರಿದೋಷಗಳನ್ನು ಶಮನಮಾಡಿ, ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಟ, ಬದ್ಧತೆ, ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಹಳೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಭಾರವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮರೋಗ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೆಟ, ಉಬ್ಬು, ಬದ್ಧತೆ, ಅನಿಮಿಯಾ, ಜ್ವರ, ಹೊಟ್ಟೆ ಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ, ತ್ರಿದೋಷ ಶಮನವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ, ಸಿಹಿ, ವಾತ, ಪಿತ್ತ, ಕಫ ಶಮನ; ಹೆಜ್ಜೆಯ ತುಪ್ಪ ಮನಸ್ಸಿಗೆ, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿತ, ಯಥಾವಿಧಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತ್ರಿದೋಷಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕದ ತುಪ್ಪ ಅಪಸ್ಮಾರ, ವಿಷ, ಉನ್ಮಾದ, ಹಠವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಆಡು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತುಪ್ಪವು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಮೂತ್ರ ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹುಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅನಿಮಿಯಾ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬು, ಚರ್ಮರೋಗ, ಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬು, ಹೊಟ್ಟೆ ಗಡ್ಡೆ, ಮೂತ್ರದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ, ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹುಳು ಮತ್ತು ಪಾಂಡುರೋಗವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ, ಕಫ, ಕೊಬ್ಬು, ವಾತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ; ಲಿನನ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿತ, ಪಿತ್ತ, ಹೃದಯರೋಗ, ವಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಳ ಎಣ್ಣೆ ಕಫ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡಿ, ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗೆ ಪೋಷಕ; ಜೇನು ತ್ರಿದೋಷ ಶಮನ, ಆದರೆ ವಾತಕಾರಿ. ಕಬ್ಬು ಹcups, ಶ್ವಾಸ, ಹುಳು, ವಾಂತಿ, ಮೂತ್ರದ ತೊಂದರೆ, ಹಸಿವು, ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಅದರ ರಸ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಬಲವರ್ಧಕ, ವೃಷ್ಯ, ಆದರೆ ಕಫವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಲನ್ನು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ; ಸುರಾ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಲಘು; ಸಕ್ಕರೆ ವೃಷ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ರಕ್ತ, ಪಿತ್ತ, ವಾತ ಶಮನ. ಬೆಲ್ಲ ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡಿ, ಒಣ, ವಾತ ಶಮನ, ಆದರೆ ಕಫವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಹಳೆಯ ಬೆಲ್ಲ ಪಿತ್ತವನ್ನು ಶಮನಮಾಡಿ, ಹಿತ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ವೃಷ್ಯ; ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪಿತ್ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತವನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿನೆಗರ್ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಯಸ ಜೀರ್ಣಕಾರಕ, ರುಚಿಕರ, ಹಿತ. ಪಾತಲ ಪಯಸ ಲಘು, ವಾತವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಮೂತ್ರಾಶಯವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಸತಕ್ರ, ದಾಡಿಮ, ಪಿಪ್ಪಲಿ, ಬೆಲ್ಲ, ಜೇನು, ಪಿಪ್ಪಲಿ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಿತವಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತಲ ಪಯಸ ಕೆಮ್ಮು, ಶ್ವಾಸ, ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ; ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಫ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೃಷರ ವಾತವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ, ಗಾಳಿದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ್ದ ಹಣ್ಣು, ಮೂಲಗಳು, ಕುಂದಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪೋಷಕ, ಆದರೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಋಷಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಶಮನಮಾಡುವ, ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.