गरुडपुराणम्

भगवान् धन्वंतरि ने औषधियों और आहार-विहार के रहस्यों का विस्तार से वर्णन किया। उन्होंने बताया कि ज्योतिष्मती और अन्य मूलों के तेलों का प्रयोग करने से कीड़े, चर्मरोग, मूत्र विकार, तथा वात, कफ और सिर के दर्द से मुक्ति मिलती है। अनार, आमलकी, कोला, करमद, पियाला, जम्बीर, नागांग, अम्रातक और कपित्थ जैसे फलों का भी उल्लेख किया गया, जो पित्त के लिए हितकारी हैं और वात का शमन करते हैं, किंतु कफ को बढ़ा सकते हैं। जिमुतक, इक्ष्वाकु और कुटज से तैयार जल बंधनकारी होता है। धमर्गव और अर्क को सदैव मिलाकर वमन के लिए दिया जाता है, विशेषकर पूर्वाह्न में मदन, इंद्रवा और वचा का उपयोग किया जाता है। जिनकी आंतें कोमल होती हैं, वे पित्त से पीड़ित होते हैं; कठोर आंतों वाले वात और कफ से; और जिनके दोष मध्यम हैं, वे त्रिवृत से विरेचन के लिए उपयुक्त हैं। त्रिवृत को शक्कर, शहद, सैंधव, नागर, हरितकी और विहना के साथ मिलाकर, गौमूत्र के साथ देने से विरेचन होता है। वातप्रधान विकारों में भोजन के बाद अरंडी का तेल और त्रिफला का काढ़ा दुगुनी मात्रा में देकर वमन कराया जाता है। एनिमा देने के लिए आठ या बारह अंगुल लंबी बांस की नली बनाई जाती है, जिसमें कर्कंधु फल के समान छिद्र होता है। एनिमा की मात्रा हल्की, मध्यम या तीव्र—क्रमशः आधा, तीन-चौथाई या एक पला—निश्चित की जाती है। एक, दो या चार भाग की अक्षवतरी, रुगर्दना, शतावरी, सृता, भृंगा, सिंधुवर आदि के साथ मिलाकर उपयोग की जाती है। इसके बाद धन्वंतरि ने मधुर पदार्थों का वर्णन किया, जो कामनाओं का हरण करते हैं—शालि और षष्टिका चावल, गेहूँ, दूध, घी, रस और शहद। मज्जा, श्रृंगाटक, जौ, यव, उरुगी, क्षुर, गंभारी, पुष्कर बीज, अंगूर, खजूर और बला भी इसी श्रेणी में आते हैं। नारियल, इक्ष्वाकु, आत्मनुप्ता, विदारी, प्रियाल, मुलेठी, ताड़फल और कुम्हड़ा—ये सब प्रमुख मधुर पदार्थ हैं। ये पदार्थ मूर्छा और दाह को शांत करते हैं, इंद्रियों को शुद्ध करते हैं, किंतु अधिक सेवन से कीड़े और कफ बढ़ाते हैं तथा हानि पहुँचा सकते हैं। दमा, खाँसी, मधुमेह, स्वरभेद, गलशोथ, गले की सूजन और फीलपाँव में गुड़ आदि का लेप करना चाहिए। अनार, आमलकी, आम, कपित्थ, करमद, मतुलुंग, अम्रातक, बड़रा और इमली का भी उल्लेख है। दही, मट्ठा, किण्वित मांड, लकुचा और अन्य खट्टे पदार्थ—नमक और अदरक के साथ खट्टा स्वाद पाचन को बढ़ाता है। खट्टा स्वाद स्निग्ध, वातवर्धक, तीक्ष्ण, दाहकारी और अधोमुख प्रवृत्त करता है; अधिक सेवन से दाँतों में झनझनाहट होती है। यह शरीर को शिथिल करता है, स्वरभेद, गले, मुख और हृदय के विकार उत्पन्न करता है; घावों के पकने के बाद दाह भी देता है। सामान्य नमक, यवक्षार, सर्जिका आदि लवणों का स्वाद शुद्धिकारक, पाचक, स्निग्ध और विच्छेदक है। अकेले सेवन से यह स्रोतों को रोकता है, अंगों में खुजली, उदरशोथ, वर्ण विकार, रक्त विकार, वात, पित्त, रक्त विकार, नपुंसकता और इंद्रिय विकार उत्पन्न करता है। पिप्पली, शिग्रु मूल, देवदारु, कुष्ठ, लहसुन, वल्गुजी फल, मुस्ता, गुग्गुलु और लांगली—इनका कटु स्वाद दीपन, शुद्धिकारक, चर्मरोग, खुजली और कफनाशक है; यह मोटापे, आलस्य और कीड़ों का नाश करता है, वीर्य और मेद का विरोधी है; अधिक सेवन से चक्कर, दाह आदि उत्पन्न होते हैं। कृतमाला, कीराणी, हल्दी, जौ, बबूल, वेत्र, बृहत और शंखिनी, गुडूची, द्रावंती, त्रिवृत, मण्डूकपर्णी, करेला, बैंगन, करवेर और वासा, रोहिणी, शंखचूर्ण, कर्कोट, जयंतीका, जती, वारुणक, नींबू, ज्योतिष्मती और पुनर्नवा—इनका तिक्त स्वाद काटने, शुद्ध करने और दीपन है; यह ज्वर, तृष्णा, मूर्छा, गले के दर्द आदि को शांत करता है। अधिक सेवन से मल-मूत्र सुखा देता है, जबड़ा जकड़ता है, कंपन, पीड़ा, सिरदर्द और घाव उत्पन्न करता है। त्रिफला, सल्लकी, जामुन, आम्रातक, वचा, तेंदू, वकुल, शाल, पालंकी, मूंग, चिल्लका—इनका कषाय स्वाद ग्राही, रोपण, बंधनकारी और स्निग्धता को सुखाने वाला है; अकेले अधिक सेवन से हृदय में पीड़ा, मुख का सूखना, ज्वर, उदरवृद्धि और अन्य प्रकार की जकड़न होती है। हल्दी, कुष्ठ, सैंधव, मेषशृंगी, दोनों प्रकार की बला, कचूरा, सल्लकी, पाठा, पुनर्नवा, शतावरी, अग्निमंथ, ब्रह्मदंडी, श्वदंष्ट्रा, अरंडी, जौ, कोला, कुलथ, कर्षाशी, दशमूल—ये सब मिलाकर या पृथक-पृथक वात विकार और अनेक पित्त विकारों को दूर करते हैं। शतावरी, विदारी, बालक, दूध, चंदन, दूर्वा, वट, पिप्पली, बड़री और सल्लकी, केला, कमल, लाल कमल, उदुम्बर, पटोल—इनके बाद कफहर समूह: हल्दी, गुड़ और कुष्ठ। शतपुष्पी, जती, व्योष, अरग्वध, लांगली, घी, तेल, पशु वसा और मज्जा—ये सब श्रेष्ठ स्निग्ध पदार्थ माने गए हैं। बुद्धि, स्मृति, मेधा और अग्निवर्धन के इच्छुकों के लिए घी उत्तम है; पित्त अधिक वालों को केवल घी, वात अधिक वालों को घी में नमक मिलाकर देना चाहिए। कफ अधिक वालों को घी में व्योष और क्षार मिलाकर देना चाहिए, ग्रंथि, स्रोत, कृमि, कफ, मेद और वात विकारों में भी यही प्रयोग करें। तेल का प्रयोग हल्के और दृढ़ शरीर, कठोर आंतों वाले, वात, सूर्य, जल, भार, स्त्रियों या अधिक व्यायाम से क्षीण हुए लोगों के लिए किया जाता है। शुष्कता, क्लेश, क्षय, अत्यधिक अग्नि और वात से स्रोतों के अवरोध में, शिराओं के समूह को अग्नि से दग्ध कर गर्भाशय या सिर के रोगों में उपचार किया जाता है। श्रेष्ठ प्रकार में एक पला, मध्य में तीन अक्ष, और अधम में आधा पला मात्रा घृत-औषधि या औषधियों की दी जाती है। इस प्रकार धन्वंतरि ने औषधियों, रसों, गुणों और सेवन विधियों का विस्तार से निरूपण किया, जिससे रोगों का निवारण हो और आरोग्य की प्राप्ति हो।