गरुडपुराणम्

धन्वंतरि की आयुर्वेदिक शिक्षाएँ धन्वंतरि जी ने आयुर्वेद के गूढ़ रहस्यों का विस्तार से वर्णन किया। उन्होंने बताया कि सरसों की प्रकृति कीड़े और पीलिया को नष्ट करती है, कफ, वसा और वात को दूर करती है। लिनन का तेल नेत्रों के लिए लाभकारी है, पित्त, हृदय विकार और वात को शांत करता है। अरंडी का तेल कफ और पित्त का शमन करता है, बालों की वृद्धि में सहायक है, त्वचा और कानों को पोषण देता है। शहद तीनों दोषों को दूर करता है, किंतु उसकी प्रकृति वायुकारक मानी गई है। गन्ना हिचकी, अस्थमा, कीड़े, उल्टी, मूत्र विकार, प्यास और विष को दूर करता है; उसका रस रक्त और पित्त के विकारों का शमन करता है, बलवर्धक और कामोत्तेजक है, लेकिन कफ को बढ़ाता है। गुड़ पित्त को बढ़ाता है और तीक्ष्ण होता है; सुरा और मछली का नमक हल्का है; मिश्री कामोत्तेजक, स्निग्ध, मधुर होती है और रक्त, पित्त, वात को जीतती है। पुराना गुड़ विशेष रूप से पित्त का शमन करता है, स्वास्थ्यवर्धक है और रक्त को शुद्ध करता है। गुड़ वात और पित्त का शमन करता है, शुष्क है, किंतु कफ उत्पन्न करता है। घी के साथ मिला हुआ शक्कर रक्त और पित्त के विकारों को दूर करता है, कामोत्तेजक है। मध्यम उम्र की शक्कर, अपनी अम्लता के कारण, सभी प्रकार के पित्त उत्पन्न करती है, लेकिन कफ और वात को जीतती है। अत्यंत तीक्ष्ण और ताजे सिरके रक्त और पित्त के विकार पैदा करते हैं; भुने हुए चावल से बना मांड पाचन के लिए उत्तम है, भूख बढ़ाता है और स्वास्थ्यवर्धक है। पतला मांड हल्का है, वात को नीचे की ओर ले जाता है, मूत्राशय को शुद्ध करता है; यदि उसमें सतकत्रा, अनार, पिप्पली, गुड़, शहद और पिप्पली मिलाई जाए तो वह अत्यंत लाभकारी होता है। अच्छी तरह से बना पतला मांड खांसी, अस्थमा और अतिसार में उपयुक्त है; दूध में पकाया गया चावल कफ और बल को बढ़ाता है, जबकि कृष्णर वात को नष्ट करता है। अच्छी तरह से धोया, छाना और स्निग्ध चावल, जड़ों, फलों और कंदों के साथ हल्का गर्म और हल्का परोसा जाए तो वह पोषक है, लेकिन भारी भी होता है। हल्का गर्म और अच्छी तरह से पका सूप हल्का होता है; घी आदि के साथ बनाई गई उबली और दबाई गई सब्जियां स्वास्थ्यवर्धक हैं। अनार और आमलकी का सूप पाचनाग्नि को प्रज्वलित करता है, वात और पित्त का शमन करता है; मूली के साथ बना सूप कफ को दूर करता है, श्वास, खांसी और नासिका विकारों को शांत करता है। जौ, बेर और कुल्थी का सूप गले के लिए लाभकारी है, वात का शमन करता है; मूंग और आमलकी का सूप बंधनकारी है, कफ और पित्त को नष्ट करता है। दही के साथ गुड़ वात का शमन करता है; सक्तवा शुष्क और वातकारी होते हैं; घी से भरी शष्कुली पाचनाग्नि को प्रज्वलित करती है, कामोत्तेजक है और भारी होती है। मांस से बने भोजन पोषक होते हैं; तवे पर बनी आटे की रोटियां पचने में कठिन मानी जाती हैं; तेल से बनी रोटियां नेत्रों के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन पानी में पकाई गई रोटियां पचने में कठिन होती हैं। बहुत गर्म मांड स्वास्थ्यवर्धक है; ठंडी रोटियां भी लाभकारी मानी जाती हैं; भोजन के बाद पानी पीना थकान, प्यास आदि को दूर करता है। उचित भोजन और पेय के सेवन से व्यक्ति रोगमुक्त रहता है; हलका गर्म पानी, जो मोर की गर्दन के रंग जैसा हो, और विष, रंग बदल देते हैं। तीव्र गंध, स्पर्श और स्वाद खाने वाले को मानसिक कष्ट देते हैं; इन्हें सूंघने से नेत्र रोग हो सकता है, जिसे श्रेष्ठ वैद्य भी ठीक नहीं कर सकते; कांपना, जम्हाई आदि विष के लक्षण हैं। फिर धन्वंतरि जी ने ज्वर के बारे में बताया: ज्वर आठ प्रकार के होते हैं, वे अलग-अलग, जोड़े में या बाहरी कारणों से उत्पन्न होते हैं। प्यास और ज्वर को दूर करने के लिए मुस्ता, पर्पटक, उशीरा, चंदन, उडीच्य और नागर से उबला और ठंडा किया हुआ पानी देना चाहिए। नागर, देवदारु, धन्यक और दोनों बृहती ज्वरग्रस्त रोगी को पाचन के लिए पहले देना चाहिए, इससे ज्वर दूर होता है। आरग्वध, अभया, मुस्ता, तिक्त, ग्रंथिका से बना काढ़ा कसैला और पाचनकारी है, अपच और दर्दयुक्त ज्वर में लाभकारी है। मधूका, सारा, सिंधुत्ता, वचा और उषणा को बराबर मात्रा में पीसकर पानी के साथ नाक में देने से चेतना लौट आती है। त्रिवृत, विशाल, त्रिफला, कटुका और आरग्वध के काढ़े में क्षार मिलाकर सेवन करने से सभी ज्वर दूर होते हैं। महौषध, अमृता, मुस्ता, चंदन, उशीरा और धन्यक का काढ़ा, शक्कर और शहद के साथ मिलाकर, तृतीय ज्वर को ठीक करता है। अपामार्ग की जड़ से सात लाल धागे सूर्य उदय के समय कमर पर बांधने से तृतीय ज्वर अवश्य नष्ट होता है। गंगा के उत्तर तट पर यदि किसी नि:संतान तपस्वी की मृत्यु हो गई हो, तो उसे तिल जल अर्पित करने से हर दूसरे दिन आने वाला ज्वर दूर होता है। गुडूची, विपला, वासा, मृद्विका और बला के काढ़े और लेप से बना तेल ज्वर को नष्ट करता है। धात्री, शिवा, कणा और वह्नि का काढ़ा सभी ज्वर दूर करता है। अब वह औषधि बताई गई जो ज्वर और अतिसार दोनों को दूर करती है। पृष्णिपर्णी, बला, बिल्व, नागर, उत्पल, धन्यक, पाठा, इंद्रयव, भूनीम्ब, मुस्ता और पर्पटक के काढ़े में महौषधियां मिलाकर, तीव्र अतिसार और ज्वर को दूर किया जाता है। नागर, अतिविषा, मुस्ता, भूनीम्ब और अमृतवत्सक का काढ़ा सभी ज्वर और अतिसार को नष्ट करता है। मुस्ता, पर्पटक, दिव्यशृंगवेर, शालपर्णी, पृष्णिपर्णी, बृहती और कांटकारिका से उबला दूध लाभकारी है। बला, अश्वदंष्ट्रा, बिल्व, पाठा, नागर और धन्यक का मिश्रण अतिसारग्रस्त रोगियों के लिए लाभकारी है। बिल्व और आम की गुठली का काढ़ा, शक्कर के साथ मिलाकर, अतिसार दूर करता है; इसी प्रकार कुटज की छाल से बना काढ़ा भी लाभकारी है। वत्सक, अतिविषा, विश्वकणा और कंड के काढ़े से दर्द और रक्तयुक्त अतिसार में लाभ मिलता है। अब ग्रहनि का उपचार बताया गया: चित्रक के काढ़े और लेप से बना घी ग्रहनि को नष्ट करता है, पाचन को उत्तेजित करता है, गुल्म, सूजन, उदर रोग, प्लीहा विकार, दर्द और बवासीर को दूर करता है। सौवर्चल, सैंधव, विडंग, उद्भिद और सामुद्र—ये पांच लवण इस उपचार में उपयोगी हैं। बवासीर की औषधि तीन प्रकार की है: शल्य, क्षार और अग्नि; ताजा मथी हुई छाछ भी बवासीर की औषधि है। गुडूची, पिप्पली और घी में तली हुई अभया से बनी खट्टी और नमकीन चीजें बवासीर और कब्ज को नष्ट करती हैं। तिल का रस बवासीर और त्वचा रोगों में लाभकारी है; पांच कोला, काली मिर्च और तीन प्रकार के तीक्ष्ण मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं। हरीतकी का सेवन या अदरक और गुड़ के साथ लेना, अथवा सैंधव लवण के साथ लेना, लगातार पाचनाग्नि को प्रज्वलित करता है। इस प्रकार धन्वंतरि जी ने भोजन, औषधि और रोगों के उपचार की दिव्य विधियां विस्तार से बताईं, जिससे मनुष्य स्वस्थ, रोगमुक्त और दीर्घायु हो सकता है।