गरुडपुराणम्

धन्वंतरि ने चिकित्सा के गूढ़ रहस्यों का वर्णन करते हुए बताया कि मनुष्य की प्रकृति तीन दोषों—वात, पित्त और कफ—पर आधारित होती है। एक व्यक्ति जिसकी देह पतली, सूखी, बाल कम, मन अस्थिर, बातूनी स्वभाव और स्वप्न में गति देखता है, उसकी प्रकृति वात प्रधान मानी जाती है। जो व्यक्ति समय से पहले सफेद बालों वाला, गोरे रंग का, जल्दी पसीना आने वाला, शीघ्र क्रोधित होने वाला, बुद्धिमान और स्वप्न में उज्ज्वल वस्तुएं देखता है, वह पित्त प्रकृति का होता है। वहीं, जिसकी वाणी मधुर, मन स्थिर, बाल चिकने, और स्वप्न में जल या पत्थर देखता है, वह कफ प्रकृति का होता है। जब किसी में दो या तीन दोषों के लक्षण मिलते हैं, तो उसकी मिश्रित प्रकृति होती है; लेकिन यदि कोई एक दोष अधिक प्रबल हो, तो वही प्रधान प्रकृति कहलाती है। पाचन अग्नि भी चार प्रकार की होती है—कमजोर, तीक्ष्ण, अनियमित और संतुलित—जो कफ, पित्त, वात या उनके संतुलन के कारण उत्पन्न होती है। संतुलित अग्नि में केवल रखरखाव आवश्यक है; अनियमित में वात का शमन करना चाहिए; तीक्ष्ण में पित्त का उपचार और कमजोर में कफ का शोधन आवश्यक है। धन्वंतरि ने बताया कि सभी रोगों की जड़ अपच है, जो पाचन अग्नि को नष्ट कर देती है। इसके लक्षण हैं—भारीपन, अम्लता और रुकावट, और ये चार प्रकार के होते हैं। अपच से हैजा, हृदय की थकावट आदि रोग उत्पन्न होते हैं; ऐसे में वचा, नमक और जल से वमन कराना चाहिए। अम्लता से वीर्य की कमी, चक्कर, मूर्च्छा और प्यास होती है; तब ठंडा पानी पीना और वात के उपचार करना चाहिए। अंगों की टूट-फूट, सिर का भारीपन और अनुचित भोजन के विकारों में दिन में सोना वर्जित है और उपवास करना चाहिए। पेट में दर्द और गांठें, मूत्र व मल की रुकावट में सेंक और नमकीन पानी पीना चाहिए। कफ, पित्त या वात से उत्पन्न भारीपन, अम्लता और रुकावट में पेट पर हींग, काला नमक और पिपली का लेप करना चाहिए। दिन में सोना अपच दूर करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन अनुचित भोजन अनेक रोग पैदा करता है, अतः उसे त्यागना चाहिए। भोजन के बाद गुनगुना पानी और शहद पाचन में सहायक होते हैं; जबकि दूध, मूली, दही या मछली के साथ नहीं लेना चाहिए। बिल्व, शोणा, गम्भारी, पाटला और गणिकारिका—ये पांच महान मूल पाचन अग्नि को प्रज्वलित करते हैं और कफ-वात को नष्ट करते हैं। शालपर्णा, पृष्णिपर्णा, दोनों बृहतियाँ और गोक्षुर—ये पांच लघु मूल वात-पित्त का शमन और बलवर्धन करते हैं। दोनों दशमूल बुखार, खाँसी, श्वास, आलस्य और पार्श्व के दर्द में लाभकारी हैं। इन औषधियों से तेल बनाकर सेंक, लेप और सिर पर लगाया जाता है; काढ़ा जल चार गुना मात्रा में लिया जाता है, और पैरों के लिए भी। तेल और दूध बराबर मात्रा में, लेप तेल के चौथाई, औषधियों के साथ पकाकर एनिमा, पीने, मालिश, नस्य आदि के लिए अनुपात अनुसार तैयार करना चाहिए। स्वस्थ वही माना जाता है जिसकी देह और इंद्रियाँ सशक्त हों, और प्रकृति स्थिर हो; ऐसे व्यक्ति को दीर्घायु मानकर विशेष ध्यान देना चाहिए। जो व्यक्ति इंद्रियों से वस्तुओं को विकृत रूप में देखता है, वैद्य, मित्र या गुरु से शत्रुता करता है, या अत्यधिक मोह या द्वेष करता है, वह मृत्यु के निकट होता है। टखने, घुटने, माथा, जबड़ा या गाल यदि खिसक जाएं, तो शीघ्र मृत्यु निश्चित है। बायीं आँख धंसी हो, जीभ काली, नाक विकृत, होंठ काले-खिसके, और मुंह काला हो, तो उस व्यक्ति की आशा छोड़ देनी चाहिए। धन्वंतरि ने लाभ-हानि की विवेक और अनुपान के नियम बताए। लाल चावल तीनों दोषों का शमन करता है, प्यास बुझाता है और वसा नहीं बढ़ाता। महाशाली अत्यंत बलवर्धक है; कलमा चावल कफ-पित्त का शमन करता है, शीतल, भारी है; सफेद षष्टिका चावल भी तीनों दोषों को शांत करता है। श्यामाका सुखाने वाला, खुरदरा, वात बढ़ाने वाला, कफ-पित्त का शमन करता है; इसी प्रकार प्रियंगु, निवारा और कोरदूषा भी हैं। जौ बार-बार सेवन करने पर कफ-पित्त का शमन करता है, बलवर्धक, शीतल, भारी और मधुर है; गेहूं वात का नाश करता है। मूंग कसैला, मधुर, हल्का, कफ-पित्त का शमन करता है; माष अत्यंत बलवर्धक, भारी, पित्त-कफ का शमन करता है। राजमाष बलवर्धक नहीं, लेकिन कफ-पित्त का शमन और वात विकारों का निवारण करता है; कुलथी श्वास, हिचकी, हृदय रोग, कफ, पेट की गांठ और वात दूर करता है। मकुष्ठक शीतल, बांधने वाला, रक्तस्राव, ज्वर और पागलपन का शमन करता है; चना वात बढ़ाता है, वीर्य, रक्त, कफ और पित्त के विकारों का निवारण करता है। मसूर मधुर, शीतल, बांधने वाला, कफ-पित्त का शमन करता है; कलाया सभी गुणों से युक्त और अत्यंत वात बढ़ाने वाला है। आगकी कफ-पित्त का शमन करता है, और वीर्य बढ़ाता है; अतसी पित्त बढ़ाती है, सिद्धार्थ कफ-वात को जीतता है। तिल नमकीन, मधुर, चिकना, बलवर्धक, गर्म और पित्त बढ़ाता है; विविध अनाज खुरदरे, शीतल, बल घटाने वाले बताए गए हैं। चित्रक, एंगुड़ी, नालीका, पिप्पली, मधुशिग्रु, चव्य, चरना, निर्गुण्डी, तरकारी और काशमर्दक का उल्लेख हुआ है। बिल्व और समान फल कफ-पित्त का शमन करते हैं, कृमि नष्ट करते हैं, हल्के और पाचन को उत्तेजित करते हैं; वर्षा में और सूर्य के नीचे ये वात-कफ का नाश कर सभी विकार दूर करते हैं। अरंडी, काली विष्णुकांता और काकमाची कड़वे हैं और तीनों दोषों का नाश करते हैं; चांगरी कफ-वात का शमन करती है, सरसों सभी विकारों का निवारण करती है। कौसम्भ और राजिका वात-पित्त का शमन करते हैं; नाड़ीच कफ-पित्त का शमन करता है, और ककड़ी मधुर और शीतल है। पद्म पत्र और त्रिपुटा विकारों का नाश करते हैं, त्रिपुटा विशेष रूप से वात बढ़ाती है; वासतुक नमक सहित सभी विकारों का नाश करता है और अत्यंत उत्तेजक है। तंडुकी, विपहरा, पालंक्या आदि जड़ वाली सब्जियाँ विकार उत्पन्न करती हैं और दुर्बल बनाती हैं; पकाने पर ये वात-कफ को बढ़ाती हैं। इन सब में अद्य सबसे श्रेष्ठ है, जो पकाकर विकारों का नाश और गले को शांत करता है; कर्कोटका, वार्ताका, पडोला और कारवेल्लका भी इसमें शामिल हैं। इस प्रकार धन्वंतरि ने दोषों, पाचन, रोगों, औषधियों और भोजन के गुणों का विस्तार से वर्णन किया, जिससे मनुष्य अपने स्वास्थ्य की रक्षा और जीवन की दीर्घता सुनिश्चित कर सके।