ધન્વંતરીએ કહ્યું: “હવે હું વિવિધ પદાર્થોનું વર્ણન કરું છું, જે સ્વાદ પ્રમાણે વર્ગીકૃત છે અને રોગ તથા દુષ્પ્રભાવ દૂર કરે છે. સૌથી પહેલા, તે પદાર્થો જે મીઠા સ્વાદ ધરાવે છે અને રાગ-દ્વેષનું શમન કરે છે—શાલી અને શષ્ટિકા ચોખા, ગોધુમા, દૂધ, ઘી, રસ અને મધ. એ સાથે મેરો, શ્રિંગાટક, જવાર, યવ, ઉરુગી, ક્ષુરા, ગંભારી, પુષ્કર બીજ, દ્રાક્ષ, ખજુર અને બાલા પણ આવે છે. મુખ્ય મીઠા પદાર્થોમાં નાળિયેર, ઇક્ષ્વાકુ, આત્માનુપ્તા, વિદારી, પ્રિયાલા, લિકોરિસ, પામ ફળ અને ભભૂત કુંદ છે. આ પદાર્થો બેહોશી અને બળતરા દૂર કરે છે, ઇન્દ્રિયોને શુદ્ધ કરે છે, કીડા અને કફ ઉત્પન્ન કરે છે, અને વધુ પ્રમાણમાં લેવાથી નુકસાન કરે છે. શ્વાસ, કાશ, મધુમેહ, અવાજમાં ખડખડાટ, ગાંઠ, ગળાની સૂજન અને ફીલપા (એલિફન્ટિયાસિસ) માટે ગોળ અને સમાન પદાર્થોની પેસ્ટ લગાવવી જોઈએ. ખાટા સ્વાદમાં દાડમ, આમળા, કેરી, કપીઠ, કરમદા, માતુલુંગ, અમ્રતકા, બદરા અને ચીંકા છે. દહીં, મઠા, ખમણ, લકુચા ફળ અને અન્ય ખાટા પદાર્થો—ખાટા સ્વાદમાં મીઠું અને આદુ ઉમેરવાથી પાચનશક્તિ વધે છે. ખાટા સ્વાદ ભેજયુક્ત, વાયુ વધારનાર, તીવ્ર, બળતરા કરનાર અને નીચે દિશામાં પ્રવાહ કરાવનાર છે; વધારે પ્રમાણમાં લેવાથી દાંતમાં ચબચબાટ થાય છે. તે શરીર ઢીલું કરે છે, અવાજમાં ખડખડાટ, ગળા, મોઢા અને હૃદયના રોગો ઉત્પન્ન કરે છે; ઘા અને ફોડા પકવીને બળતરા આપે છે. મીઠા સ્વાદમાં સામાન્ય મીઠું, યવક્ષાર, સર્જિકા અને અન્ય મીઠા આવે છે—મીઠા સ્વાદ શુદ્ધિકારક, પાચક, ભેજયુક્ત અને વિભાજક છે. એકલાં લેવાથી એ ચેનલ અવરોધે છે, શરીર નરમ કરે છે, અંગોમાં ખંજવાળ, પેટની ફૂલ, રંગભેદ, રક્ત અને વાયુના રોગ, પિત્ત અને રક્તના રોગ, નિર્બળતા અને ઇન્દ્રિયોના રોગ ઉત્પન્ન કરે છે. પિપર, હોર્સ-રેડિશ, દેવદારુ, કુષ્ટ, લસણ, વલગુજી, મુસ્તા, ગુગ્ગુલુ, અને લાંગલી—એ પદાર્થો તીખા સ્વાદ ધરાવે છે, જે અગ્નિ પ્રગટાવે છે, શુદ્ધ કરે છે, ચર્મરોગ, ખંજવાળ અને કફ નષ્ટ કરે છે; એ ચરબી અને શુક્ર વિરોધી છે, વધુ લેવાથી ચક્કર, બળતરા વગેરે થાય છે. કૃતમાલા, કીરાણી, હળદર, જવાર, મીઠી કાંટા, વેત્રા, બૃહતી અને શંકિની—અને ગુડૂચી, દ્રવંती, ત્રિવૃત, માંડૂકપર્ણી, કારવેલા, વાંગ, કરવીર અને વાસકા—બિટર સ્વાદ ધરાવે છે, જે કટિંગ, શુદ્ધિકારક, અગ્નિ પ્રગટાવનાર છે, તાવ, તરસ, બેહોશી, ગળાનો દુઃખાવા અને એવાં રોગો દૂર કરે છે; વધારે લેવાથી માળમૂત્ર સુકાવે છે, જડબાં કઠોર કરે છે, ઝાટકા, દુઃખાવા, માથાનો દુઃખાવા અને ઘા ઉત્પન્ન કરે છે. ત્રિફળા, સલાકી, જાંબુ, આમ્રતકા, વકા, તિંદુકા, વકુલ, શાલા, પાલંકી, મુદગ અને ચિલ્લકા—એ પદાર્થો કસેલા સ્વાદ ધરાવે છે, જે શોષક, ઉપચારક, બાંધક અને ભેજ સુકાવનાર છે; વધારે લેવાથી હૃદયમાં દુઃખાવા, મોઢામાં સુકાઈ, તાવ, પેટની ફૂલ અને કઠોરતા ઉત્પન્ન કરે છે. હળદર, કુષ્ટ, પાથર મીઠું, મેશશૃંગી, બાલા, કચ્છુરા, સલાકી, પાથા, પુનર્નવા અને શતાવરી—અને અગ્નિમંથ, બ્રહ્મદંડી, શ્વદંષ્ટ્રા, એરંડા, જવાર, કોળા, કુલથ, કર્ષાશી, દશમૂળ—એ બધા વાયુ અને પિત્તના રોગ દૂર કરે છે. શતાવરી, વિદારી, બાલકા, શીરા, ચંદન, દુર્વા, વટ, પિપર, બદરી અને સલાકી—અને કેલા, કમળ, લાલ કમળ, ઉદુમ્બર, પટોલા, અને પછી કફ દૂર કરનાર સમૂહ: હળદર, ગોળ અને કુષ્ટ. શતપુષ્પી, જાતી, વ્યોષ, અરગવધ, લાંગલી, ઘી, તેલ, પ્રાણીની ચરબી અને મેરો—એ સર્વોત્તમ સ્નિગ્ધ પદાર્થ માનવામાં આવે છે. ઘી બુદ્ધિ, સ્મૃતિ, બુદ્ધિશક્તિ અને પાચક અગ્નિ વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ છે; વધારે પિત્તવાળાને માત્ર ઘી આપવું, વધારે વાયુવાળાને ઘી સાથે મીઠું આપવું. વધારે કફવાળાને ઘી સાથે વ્યોષ અને ક્ષાર આપવું; ગ્રંથી, ચેનલ, કીડા, કફ, ચરબી અને વાયુના રોગોમાં પણ એ જ. તેલ કઠોરમળવાળાને, અને વાયુ, સૂર્ય, પાણી, ભાર, સ્ત્રીઓ અને વધુ વ્યાયામથી થકેલા લોકોને હલકાપણું અને દૃઢતા માટે આપવું. સુકાઈ, દુઃખ, ક્ષય, વધુ પાચક અગ્નિ અને વાયુ ચેનલ અવરોધે છે ત્યારે, નસની જાળને દહન કર્યા પછી, ગર્ભાશય કે માથાના દુઃખાવા માટે ઉપચાર prescribe કરવો. શ્રેષ્ઠ પ્રકાર માટે એક પલા, મધ્યમ માટે ત્રણ અક્ષ, અને નીચા માટે અડધી પલા—સ્નિગ્ધ દવાઓના પ્રમાણ. ઘી સાથે ગરમ પાણી આપવું, તેલ સાથે અલગથી; સ્નિગ્ધ ઉપચારમાં પિત્ત અને તરસ માટે માણસે ગરમ પાણી પીવું. સ્નિગ્ધતા, વાયુની નીચે દિશામાં પ્રવાહ, મજબૂત પાચક અગ્નિ અને સારા રંગવાળાને યોગ્ય માનવામાં આવે છે; સુકાઈવાળાને સ્નિગ્ધતા, અને સ્નિગ્ધવાળાને સુકાઈ આપવી. શ્યામાક, કોદ્રવા, દોષા, નટક્રા, પિન્યાકા અને સકુભી—વાયુ અને કફના રોગોમાં fomentation માટે વપરાય છે; પણ અતિમોટા, સુકાઈવાળા, નિર્બળ અને બેહોશ લોકોને fomentation ન કરવી. પછી ધન્વંતરીએ કહ્યું, “હવે હું ઘી, તેલ અને સમાન પદાર્થોનું વર્ણન કરું છું, સુશ્રુત, રોગ નાશક, સાંભળો. શંખપુષ્પી, વકા, સોમા, બ્રાહ્મી, બ્રહ્મસુવર્ચલા, અભયા, ગુડૂચી, અટરૂપા, કવાગુજી—આ બધા સમાન ભાગમાં લઈને એક પ્રસ્થ ઘી બનાવવું. કંટાકારીનો રસ અને સમાન દૂધ સાથે, એ બ્રાહ્મી ઘી કહેવાય છે, જે શ્રવણ અને બુદ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ત્રિફલા, ચિત્રક, બાલા, નિર્ગુંડી, નિમવાસકા, પુનર્નવા, ગુડૂચી, બૃહતી અને શતાવરી—એ પદાર્થો સાથે ઘી તૈયાર કરવું, જે બધા રોગ નાશ કરે છે. બાલા મૂળના કઢા (સો મૂળ)માં અડધા આઢક તેલ, મધૂકા, મંજીષ્ઠા, ચંદન, ઉતપલ અને પદમકાની પેસ્ટ સાથે રાંધવું. ઈલા, પિપર, કુષ્ટ, ત્વક, એલા, અગુરુ અને કેસર તથા સુગંધિત, જીવનદાયી ઔષધીના સૂક્ષ્મ ચુરણ, એક આઢક દૂધ સાથે—all gently cooked on fire, pure silver vesselમાં રાખવું. આ તેલ-ઘી wind disorders અને શરીરના તમામ ધાતુઓના રોગો દૂર કરે છે.” આ રીતે ધન્વંતરીએ પદાર્થો, સ્વાદ, ગુણ અને ઉપચારનું વિસ્તૃત વર્ણન કર્યું, જે શરીર અને મનને શુદ્ધ, દૃઢ અને સ્વસ્થ રાખે છે.