গরুডপুরাণম্

নারঙ্গসারং ক্রমুকস্যাপি সারং খর্জূরসারং কদলীফলস্য । নারাযণো বীজরূপস্য সারং গৃহ্ণাতি নিত্যং ভক্তবর্যো দযালুঃ ॥ ৩,১৪.

কমলার সার, পানের সার, খেজুরের সার, কলার ফলের সার—নারায়ণ সদা দয়ালু ও ভক্তপ্রিয়, তিনি চিরকাল বীজরূপে সারাংশই গ্রহণ করেন।

তাম্বূলসারং খদিরস্য সারং পুষ্পস্য সারং চন্দনস্যাপি সারম্ । গোধূমসারং যবানাং চ সারং মাষস্য সারং হরেণোশ্চ সারম্ ॥ ৩,১৪.

পানপাতার সার, খদির কাঠের সার, ফুলের সার, চন্দনের সার, গমের সার, যবের সার, মাষকলাইয়ের সার আর হরিণের কস্তুরীর সার—

শুদ্ধং তথা ব্রীহিনীবারসারং শ্যামাকসারং শুদ্ধধান্যস্য সারম্ ॥ ৩,১৪.

তেমনি, বিশুদ্ধ চালের সার, নিবারার সার, শ্যামাক ধানের সার আর সব বিশুদ্ধ শস্যের সার—

নিষিদ্ধান্সর্বশাকস্য সারাংস্তথা নিপিদ্ধাল্লাংবণস্বাপি সারান্ । গৃহ্ণাতি বিষ্ণুঃ পরমাদরেণ অন্নস্য সারং ভক্ষ্যভোজ্যস্য সারম্ ॥ ৩,১৪.

সব নিষিদ্ধ শাকের সার, নিষিদ্ধ লবণের সারও, ভগবান বিষ্ণু পরম শ্রদ্ধায় গ্রহণ করেন—ভাতের সার, আর যা কিছু খাওয়া যায় ও উপভোগ করা যায়, তার সার।

সূপস্য সারং পরমান্নস্য সারং দুগ্ধস্য সারং দধিতক্রস্য সারম্ । ঘৃতস্য সারং রামঠস্যাপি সারং গৃহ্ণাতি বিষ্ণুঃ সর্ষপস্যাপি সারম্ ॥ ৩,১৪.

ডালের সার, উৎকৃষ্ট ভাতের সার, দুধের সার, দই ও মাটির সার, ঘিয়ের সার, সরের সার, সরিষার সার—এসবও ভগবান বিষ্ণু গ্রহণ করেন।

মরীচসারং জীরকস্যাপি সারং তথা হবির্ঘৃতপক্বস্য সারম্ । তৈলেষু পক্বস্য চ ভর্জিতস্য গুডস্য সারং নবনীতস্য সারম্ ॥ ৩,১৪.

গোলমরিচের সার, জিরের সার, হবিষ্যন্নে ঘিয়ে রান্না করা খাবারের সার, তেলে ভাজা ও ভাজা খাবারের সার, গুড়ের সার, নবনীতের সার—

লবঙ্গসারং শর্করাযাশ্চ সারমিত্যাদিসারান্ বাসুদেবস্তু ভুক্তে । লক্ষ্মীপতিঃ সর্বজগন্নিবা সস্তস্যাজ্ঞযা বাসুদেবোপি নিত্যম্ ॥ ৩,১৪.

লবঙ্গের সার, চিনির সার, এভাবে যত রকম সার আছে, ভাসুদেব সেগুলোই গ্রহণ করেন। লক্ষ্মীর স্বামী, সমস্ত জগতের অধিষ্ঠাতা, নিজের আদেশে চিরকাল এভাবেই করেন।

তচ্ছেষসারানপি চাবনীশো মহাত্মনোংশাঞ্ছৃণু শিষ্যবর্য । এবং বিমূঢা বাসুদেবস্য ভক্তাঃ কিং বক্তব্যং বিষ্ণুভক্তা হি লোকে ॥ ৩,১৪.

এবার, শিষ্যদের মধ্যে শ্রেষ্ঠ, পৃথিবীর অধিপতির যেসব প্রসাদ অবশিষ্ট থাকে, আর তাঁর অংশসমূহের কথা শোনো। এভাবে, যারা ভাসুদেবের ভক্ত, তারা যদি বিভ্রান্ত হয়, তবে বিষ্ণুর ভক্তদের কথা আর বলার অপেক্ষা রাখে না।

কল্যাণাস্তে সারভোক্তার এব নৈষাং ভবেত্তেন দুঃ খাভিবৃদ্ধিঃ । ভুঞ্জন্তি যে বৈশ্বদেবং বিহায দুষ্টাংস্তান্বৈ ভুক্তিচিন্ত্তাংশ্চ বিদ্ধি ॥ ৩,১৪.

যারা এসব সার ভক্ষণ করেন, তারা ধন্য; তাদের দুঃখ বাড়ে না। কিন্তু যারা বৈশ্বদেব অর্পণ না করে খায়, তারা দুষ্ট এবং সর্বদা ভোজনের চিন্তায় ভোগে—এটাই জেনে রেখো।

বক্ষ্যে বিশেষং বৈশ্বদেবে খগেন্দ্র গোপ্যং নো বদান্যত্র বিদ্বান্ । সূর্যাদীনাং যে চ দানে চ দদ্যুর্বিনা বাযোরন্তরস্থং হরিং চ ॥ ৩,১৪.

এবার বৈশ্বদেবের বিশেষত্ব বলছি, পক্ষীরাজ, এই কথা অন্য কোথাও বলো না, জ্ঞানী। যারা সূর্য প্রভৃতি দেবতায় দান করে, কিন্তু বায়ুর মধ্যে অধিষ্ঠিত হরিকে অর্পণ করে না—

তে বৈ সদা সারভোক্তার এব জ্ঞেযাস্ত্বতো বিষ্ণুরেকো মহাত্মা । সারাংশভোক্তা ন তু সর্বস্য ভোক্তা ভুনক্তি সর্বং ত্ববিরুদ্ধশক্তিঃ ॥ ৩,১৪.

তাদের সারভোক্তা বলে জানতে হবে; তাই, বিষ্ণুই একমাত্র মহাত্মা যিনি সার ও অংশ ভোগ করেন, সবকিছু নয়। তবে, তাঁর শক্তি অবারিত বলে তিনি সমস্ত কিছুই ভোগ করেন।

বক্ষ্যে হ সারান্পুনরন্যান্খগেন্দ্র শৃণুষ্ব গুহ্যং পরমাদরেণ । দ্রাক্ষাদযঃ সর্ব এব ত্বসারাঃ কালাদিদুষ্টা ভাবদুষ্টাঃ পদার্থাঃ ॥ ৩,১৪.

এবার আরও কিছু সার বলছি, পক্ষীরাজ, গভীর শ্রদ্ধায় শুনো। আঙুর ও এজাতীয় ফল একেবারেই সারহীন; যা কালের বা স্বভাবের দোষে নষ্ট, সেগুলো অপবিত্র।

অতিপক্বানন্তরং তু তথা দিনচতুষ্টযে । অসারাঃ কলুষা জ্ঞেযাস্তথা জংবূফলং স্মৃতম্ ॥ ৩,১৪.

যা অতিরিক্ত পেকে গেছে, বা চার দিন পার হয়েছে, কিংবা জাম ফল—এসব সারহীন ও অপবিত্র বলে গণ্য।

মাসস্যানন্তরং বীন্দ্র ত্বসারং পনসং স্মৃতম্ । ষণ্মাসানন্তরং বীন্দ্র খর্জূরং তিক্তবত্স্মৃতম্ ॥ ৩,১৪.

এক মাস পার হলে, পক্ষীরাজ, কাঁঠাল সারহীন হয়ে যায়; ছয় মাস পর খেজুরও তিক্ত ও সারহীন বলে ধরা হয়।

আর্দ্রং পূতং নারিকেলং স্ফোটনানন্তরং প্রভো । অহোরাত্রানন্তরং তু অসারং পরিকীর্তিতম্ ॥ ৩,১৪.

তাজা, বিশুদ্ধ নারকেল, প্রভু, ফাটার পরে এক দিন-রাত গেলে, সেটিও সারহীন বলে ধরা হয়।

শুষ্কভূতং নারিকেলং খজূরং তু যথা তথা । পক্ষস্যানন্তরং চূতমসারং পরিকীর্তিতম্ ॥ ৩,১৪.

শুকনো নারকেল, আর খেজুরও, পক্ষকাল পার হলে, আর আমও পক্ষকাল পর সারহীন বলে গণ্য।

বর্ষস্যানন্তরং বীন্দ্র পূগীফলমুদাহৃতম্ । ঘটিকানন্তরং বীন্দ্র তাংবূলং পরিকীর্তিতম্ ॥ ৩,১৪.

এক বছর পর, পক্ষীরাজ, সুপারি সারহীন হয়ে যায়; আর এক ঘড়ি পর, পক্ষীরাজ, পানপাতাও সারহীন বলে ধরা হয়।

যামস্যানন্তরং চান্নং সূপান্নং পাযসং তথা । ভক্ষ্যং চ ক্বথিতং বীন্দ্র অসারং পরিকীর্তিতম্ ॥ ৩,১৪.

এক যামা (তিন ঘণ্টা) পর, ভাত, ডাল, ক্ষীর, আর যেসব রান্না করা বা সিদ্ধ খাবার, পক্ষীরাজ, সেগুলোও সারহীন বলে গণ্য।

ত্রিপক্ষানন্তরং বীন্দ্র তৈলপক্বং তথা স্মৃতম্ । চতুর্যামানন্তরং চ ত্বসারং ঘৃতপক্বকম্ ॥ ৩,১৪.

তিন পক্ষকাল পর, পক্ষীরাজ, তেলে রান্না করা খাবার সারহীন হয়; চার যামা পর, ঘিয়ে রান্না করা খাবারও সারহীন বলে ধরা হয়।

ত্রিযামানন্তরং শাকা নিঃ সারাঃ পরিকীর্তিতাঃ । জংবীরং শৃঙ্গবেরে ধাত্রী কর্পূরং চ চূতকম্ ॥ ৩,১৪.

তিন যামা পার হলে জাম্বীরা, শৃঙ্গবেরা, ধাত্রী, কর্পূর আর চূতক ফলের আসল গুণ চলে যায়।

বত্সরানন্তরং বীন্দ্র নিঃ সারং পরিকীর্তিতম্ । পর্পটঃ পক্ষমাত্রেণ নিঃ সারঃ পরিকীর্তিতঃ ॥ ৩,১৪.

এক বছর পর, হে মনুষ্যদের মধ্যে ইন্দ্র, বিন্দ্রা ফলের আসল গুণ থাকে না; পার্পট মাত্র আধ মাসেই তার গুণ হারায়।

তুলসী সর্বদা সারা একাদশ্যামপি দ্বিজ । আর্দ্রা বাপ্যথবা শুষ্কা সার্দ্রা সারবতী স্মৃতা ॥ ৩,১৪.

তুলসী সব সময়েই গুণসম্পন্ন বলে ধরা হয়, দ্বিজ, এমনকি একাদশীতেও; সেটা কাঁচা হোক বা শুকনো, তবে কাঁচা তুলসীই সবচেয়ে গুণসম্পন্ন।

একাদশ্যাং তু তুলসী সারা গ্রাহ্যা মনীষিভিঃ । ত্বচা নাসেংদ্রিযেণাপি ন তু জিহ্বেন্দ্রিযেণ চ ॥ ৩,১৪.

একাদশীতে গুণসম্পন্ন তুলসী জ্ঞানীরা গ্রহণ করতে পারেন, তবে শুধু স্পর্শ বা ঘ্রাণ দিয়ে, স্বাদগ্রহণ করা উচিত নয়।

একাদশ্যাং হরেরন্নং নিঃ সারং পরিকীর্তিতম্ । একাদশ্যাং হরেস্তীর্থং মনুষ্যাণাং খগেশ্বর ॥ ৩,১৪.

একাদশীতে হরির ভোগকে গুণহীন বলা হয়; আর একাদশীতে হরিতীর্থের জল মানুষের জন্য।

একবারে চ সারং স্যাদ্দ্বিবারে চ ততোধিকম্ । একাদশ্যাং মহাভাগ তীর্থং গন্ধাদিমিশ্রিতম্ ॥ ৩,১৪.

একবার নিবেদন করলে গুণ থাকে, দুইবার দিলে গুণ আরও বাড়ে; একাদশীতে, ভাগ্যবান, সুগন্ধি মিশ্রিত তীর্থ—

অসারমিতি সংপ্রোক্তং তথা স্বাদূদমিশ্রিতম্ । একাদশ্যাং হরেঃ সারং ক্ষীরং সর্পির্মধূদকম্ ॥ ৩,১৪.

—তাকেও গুণহীন বলা হয়েছে, যেমন মিষ্টি দ্রব্য মেশালে হয়; একাদশীতে হরির আসল গুণ দুধ, ঘি, মধু আর জলেই থাকে।

নিঃ সারং মনুজেন্দ্রাণামিতি বেদবিদাং মতম্ । আষাঢমাসে গরুড শাকো নিঃ সার উচ্যতে ॥ ৩,১৪.

বেদজ্ঞানীরা মনে করেন, এগুলো মানুষের জন্য গুণহীন; আষাঢ় মাসে, হে গরুড়, শাককে গুণহীন বলা হয়।

মাসি ভাদ্রপদে বীন্দ্র হ্যসারং দধি চোচ্যতে । ক্ষীরং তু হ্যাশ্বিনে মাসে নিঃ সারং পরিকীর্তিতম্ ॥ ৩,১৪.

ভাদ্র মাসে, হে মনুষ্যদের ইন্দ্র, দই গুণহীন হয়; আশ্বিন মাসে দুধের গুণ থাকে না।

ঊর্ধ্বপুণ্ড্রগদাহীনা নার্যসারেতি গীযতে । হরিভক্তিবিহীনা যে হ্যসুরাঃ পরিকীর্তিতাঃ ॥ ৩,১৪.

যেসব নারীর কপালে উর্ধ্বপুণ্ড্র বা গদার চিহ্ন নেই, তাদের গুণহীন বলা হয়; আর যারা হরিভক্তিহীন, তাদের অসুর বলা হয়েছে।