સુરભિર્વૈષ્ણવી માતા નિત્યં વિષ્ણુપદે સ્થિતા । ગોગ્રાસં ચ મયા દત્તં સુરભે પ્રતિગૃહ્યતામ્
સુરભિ એ વૈષ્ણવી ગાય માતા છે, જે હંમેશા વિષ્ણુના ધામમાં સ્થિત છે. હું જે ગાયના ભાગનું અર્પણ કરું છું, તે સુરભિએ સ્વીકારવું જોઈએ.
ગોભ્યશ્ચ નમ ઇત્યેવ પૂજાં કૃત્વા ગવેઽર્પયેત્ । ગોગ્રાસેન તુ ગોમાતા સુરભિઃ સમ્પ્રસીદતિ
'ગાયોને નમસ્કાર' કહી પૂજા કરીને ગાયને અર્પણ કરવું. ગાયના ભાગથી ગૌમાતા સુરભિ પ્રસન્ન થાય છે.
તતો ગોદોહનં કાલં તિષ્ઠેચ્ચૈવ ગૃહાઙ્ગણે । અતિથિર્યસ્ય ભગ્નાશો ગૃહાત્પ્રતિનિવર્તતે
પછી, ગાય દૂધ આપતી વેળાએ, ઘરનાં આંગણામાં જ રહેવું જોઈએ. જો કોઈ અતિથિ આશા રાખીને આવે અને નિરાશ થઈ પાછો વળી જાય,
સ તસ્મૈ દુષ્કૃતં દત્ત્વા પુણ્યમાદાય ગચ્છતિ । માતા પિતા ગુરુર્ભ્રાતા પ્રજા દાસઃ સમાશ્રિતઃ
તો એ ઘરમાલિકને પોતાના પાપ આપી જાય છે અને તેની પુણ્યાઈ લઈ જાય છે. માતા, પિતા, ગુરુ, ભાઈ, સંતાન, દાસ અને આશ્રય લેનારો,
અભ્યાગતોઽતિથિશ્ચાગ્નિરેતે પોષ્યા ઉદાહૃતાઃ । એવં જ્ઞાત્વા તુ યો મોહાન્ન કરોતિ ગૃહાશ્રમમ્
આવી ગયેલો અતિથિ અને અગ્નિ — એ બધાને પોષવા જરૂરી ગણવામાં આવ્યા છે. આ જાણીને પણ જે અજ્ઞાનતાથી ઘરસ્થાશ્રમનું પાલન કરતો નથી,
તસ્ય નાયં તુ ન પરો લોકો ભવતિ ધર્મતઃ । યત્ફલં સોમયાગેન પ્રાપ્નોતિ ધનવાન્દ્વિજઃ
એવા માણસને ન તો આ લોક મળે છે, ન તો પરલોક, અને ન તો ધર્મનો લાભ થાય છે. જે ફળ ધનવાન દ્વિજ સોમયજ્ઞથી મેળવે છે,
સમ્યક્ પઞ્ચમહાયજ્ઞૈર્દરિદ્રસ્તેન ચાપ્નુયાત્ । અથ પ્રાણાગ્નિહોત્રં તુ વક્ષ્યામિ મુનિપુઙ્ગવ
એજ ફળ ગરીબ માણસને યોગ્ય રીતે પાંચ મહાયજ્ઞ કરીને મળે છે. હવે, મહાન મુનિ, હું પ્રાણાગ્નિહોત્ર સમજાવું છું,
યજ્જ્ઞાત્વા મુચ્યતે જન્તુર્જન્મમૃત્યુજરાદિભિઃ । પરિજ્ઞાનેન મુચ્યન્તે નરાઃ પાતકકિલ્બિષૈઃ
જે જાણવાથી જીવ જન્મ, મૃત્યુ, વૃદ્ધાપન વગેરેમાંથી મુક્ત થાય છે; અને સંપૂર્ણ સમજથી લોકો પાપોથી છૂટકારો પામે છે.
વિધિના ભુજ્યતે યેન મુચ્યેત સ ઋણત્રયાત્ । કુલાન્યુદ્ધરતે વિપ્રો નરકાનેકવિંશતિમ્
નિયમ પ્રમાણે જે ભોજન કરે છે, તે ત્રણ ઋણમાંથી મુક્ત થાય છે; બ્રાહ્મણ એથી એકવીસ પેઢી સુધીના કુળને નરકમાંથી ઉગારે છે.
સર્વયજ્ઞફલપ્રાપ્તિઃ સર્વલોકેષુ ગચ્છતિ । હૃત્પુણ્ડરીકમરણિર્મનો મન્ધાનસંજ્ઞકમ્
એ બધા યજ્ઞોના ફળને પામે છે અને બધા લોકોમાં જાય છે; હૃદયનું કમળ યજ્ઞસ્થળ છે, જેને મંદાન કહેવાય છે.
વાયુરજ્જ્વા મથેદગ્નિં ચક્ષુરધ્વર્યુરેવ ચ । તર્જનીમધ્યમાઙ્ગુષ્ઠૈઃ પ્રાણસ્યૈવાહુતિં ક્ષિપેત્
વાયુ જ્વાળાથી અગ્નિને ઘસે છે, જીભ મંથનદંડ બને છે અને આંખ અધ્વર્યુ પુરોહિત છે; તर्जની, મધ્યમા અને અંગૂઠાથી પ્રાણને આહુતિ આપવી.
મધ્યમાનામિકાઙ્ગુષ્ઠૈરપાનસ્યાહુતિં ક્ષિપેત્ । કનિષ્ઠાનામિકાઙ્ગુષ્ઠૈર્વ્યાનસ્ય તદનન્તરમ્
મધ્યમા, અનામિકા અને અંગૂઠાથી અપાનને આહુતિ આપવી; પછી, નાની આંગળી, અનામિકા અને અંગૂઠાથી વ્યાનને આપવી.
કનિષ્ઠાતર્જન્યઙ્ગુષ્ઠૈરુદાનસ્યાહુતિં ક્ષિપેત્ । સર્વાઙ્ગુલૈર્ગૃહીત્વાન્નં સમાનસ્યાહુતિં ક્ષિપેત્
નાની આંગળી, તર્જની અને અંગૂઠાથી ઉદાનને આહુતિ આપવી; અને બધાં આંગળીઓથી અન્ન લઈને સમાનને આહુતિ આપવી.
સ્વાહાન્તાન્પ્રણવાદ્યાંશ્ચ નામમન્ત્રાંશ્ચ વૈ પઠેત્ । મુખે ચાહવનીયસ્તુ હૃદયે ગાર્હપત્યકઃ
'ૐ'થી શરૂ અને 'સ્વાહા'થી પૂરા થતા મંત્રો તથા નામમંત્રો પણ બોલવા; મોઢામાં આહવનીય અગ્નિ છે, હૃદયમાં ગાર્હપત્ય અગ્નિ છે.
નાભૌ ચ દક્ષિણાગ્નિઃ સ્યાદધઃ સભ્યાવસથ્યકૌ । વાગ્ઘોતા પ્રાણ ઉદ્ગાતા ચક્ષુરધ્વર્યુરેવ ચ
નાભીમાં દક્ષિણ અગ્નિ છે અને નીચે સભ્ય તથા આવસથ્ય અગ્નિ છે; વાણી હોતા છે, પ્રાણ ઉદગાતા છે અને આંખ અધ્વર્યુ છે.
મનો બ્રહ્મા ભવેચ્છ્રોત્રમાગ્નીધ્રસ્થાન એવ ચ । અહઙ્કારઃ પશુશ્ચાત્ર પ્રણવઃ પય ઈરિતમ્
મન બ્રહ્મા છે, કાન અગ્નીધ્ર સ્થાન છે; અહંકાર એ યજ્ઞપશુ છે, 'ૐ' એ દૂધ છે એમ કહેવાયું છે.
બુદ્ધિશ્ચ પત્ની સમ્પ્રોક્તા યદધીનો ગૃહાશ્રમી । ઉરો વેદિસ્તુ રોમાણિ દર્ભાઃ સ્યુઃ સ્રુક્સ્રુવૌ કરૌ
બુદ્ધિ પત્ની કહેવાય છે અને જે ઘરસ્થના વશમાં હોય તે બધું; છાતી એ વેદી છે, વાળ દર્ભ છે અને હાથ શ્રુક-સ્રુવ છે.
પ્રાણમન્ત્રસ્ય ચ ઋષી રુક્મવર્ણઃ ક્ષુધાગ્નિકઃ । દેવતાદિત્ય એવાત્ર ગાયત્રીચ્છન્દ ઉચ્યતે
પ્રાણમંત્રના ઋષિ રુક્મવર્ણ છે, જેમના અગ્નિ ભૂખ છે; દેવતા એ સૂર્ય છે અને છંદ ગાયત્રી કહેવાય છે.
પ્રાણાય ચ તથા સ્વાહા મન્ત્રાન્તે કીર્તયેદપિ । ઇદમાદિત્યદેવાય ન મમેતિ વદેદપિ
પ્રાણ માટેના મંત્રના અંતે 'સ્વાહા' ઉચ્ચારવી જોઈએ; 'આદિત્ય દેવ માટે છે, મારા માટે નથી' એવું પણ કહેવું જોઈએ.
અપાનમન્ત્રસ્ય તથા ગોક્ષીરધવલાકૃતિઃ । શ્રદ્ધાગ્નિઋષિરેવાત્ર સોમો વૈ દેવતા સ્મૃતા
અપાનમંત્ર માટે, ઋષિ ગાયનું દૂધ જેવો ધોળો છે; શ્રદ્ધા એ અગ્નિ છે અને દેવતા સોમ છે એમ માનવામાં આવ્યું છે.
ઉષ્ણિક્છન્દસ્તથાપાનાય સ્વાહેત્યપિ કીર્તયેત્ । સોમાયેદં ચ ન મમેત્યત્રોહઃ પરિકીર્તિતઃ
અપાન માટે ઉષ્ણિક્ છંદનો ઉલ્લેખ કરીને 'સ્વાહા' કહેવું જોઈએ. 'આ સોમ માટે છે, મારું નથી' એમ પણ બોલવું. અહીં 'રોહઃ' શબ્દ પણ ઉલ્લેખ કરવો.
વ્યાનમન્ત્રસ્ય ચાખ્યાતોઽમ્બુજવર્ણહુતાશનઃ । ઋષિરુક્તો દેવતાગ્નિરનુષ્ટુપ્ છન્દ ઈરિતમ્
વ્યાન મંત્ર માટે ઋષિનું નામ અંબુજવર્ણ હુતાશન છે, ઋક્ કહેવામાં આવે છે, દેવતા અગ્નિ છે અને છંદ અનુષ્ટુપ્ છે.
વ્યાનાય ચ તથા સ્વાહાગ્નયેદં ન મમેત્યપિ । ઉદાનમન્ત્રસ્ય તથા શક્રગોપસવર્ણકઃ
વ્યાન માટે પણ 'સ્વાહા' અને 'આ અગ્નિ માટે છે, મારું નથી' એમ કહેવું. ઉદાન મંત્ર માટે ઋષિ શક્રગોપ સવર્ણક છે.
ઋષિરગ્નિઃ સમાખ્યાતો વાયુર્વૈ દેવતા સ્મૃતા । બૃહતીચ્છન્દ આખ્યાતમુદાનાય ચ પૂર્વવત્
ઉદાન માટે ઋષિ અગ્નિ કહેવાય છે, દેવતા વાયુ માનવામાં આવે છે, છંદ બૃહતી છે અને ઉદાન માટે પણ અગાઉ જેવું જ કરવું.
વાયવે ચેદં ન મમ એવં ચૈવોચ્ચરેદ્ દ્વિજઃ । સમાનવાયુમન્ત્રસ્ય વિદ્યુદ્વર્ણો વિરૂપકઃ
વાયુ માટે 'આ મારું નથી' એમ પણ એ જ રીતે ઉચ્ચારવું. સમાન વાયુ મંત્ર માટે ઋષિ વિદ્યુદ્વર્ણ વિરુપક છે.
ઋષિરગ્નિઃ સમાખ્યાતઃ પર્જન્યો દેવતા મતા । પઙ્ક્તિશ્છન્દઃ સમાખ્યાતં સમાનાય ચ પૂર્વવત્
અહીં ઋષિ અગ્નિ કહેવાય છે, દેવતા પરજન્ય માનવામાં આવે છે, છંદ પંક્તિ છે અને સમાન માટે પણ અગાઉ જેવું જ કરવું.
પર્જન્યાયેદમિત્યુક્ત્વા ષષ્ઠીં ચૈવાહુતિં ક્ષિપેત્ । વૈશ્વાનરો મહાનગ્નિર્ઋષિર્વૈ પરિકીર્તિતઃ
'આ પરજન્ય માટે છે' એમ કહીને છઠ્ઠી આહુતિ આપવી. વૈશ્વાનર મહાન અગ્નિ ઋષિ તરીકે ઓળખાય છે.
ગાયત્રીચ્છન્દ આખ્યાતં દેવસ્ત્વાત્મા ભવેદપિ । સ્વાહાન્તો મન્ત્ર આખ્યાતઃ પરમાત્મન ઉચ્ચરેત્
છંદ ગાયત્રી છે, દેવતા પણ આત્મા માનવામાં આવે છે, મંત્ર 'સ્વાહા'થી પૂર્ણ થાય છે અને પરમાત્મા માટે ઉચ્ચારવો.
ઇદં ન મમ ચેત્યેવં જાતં પ્રાણાગ્નિહોત્રકમ્ । એતજ્જ્ઞાત્વા વિધિં કૃત્વા બ્રહ્મભૂયાય કલ્પતે । પ્રાણાગ્નિહોત્રવિદ્યેયં સંક્ષેપાત્કથિતા હિ તે
'આ મારું નથી' એમ કહીને પ્રાણાગ્નિહોત્ર પૂર્ણ થાય છે. આવિધિ જાણીને અને પાળીને બ્રહ્મરૂપ થવા યોગ્ય બને છે. પ્રાણાગ્નિહોત્રનું જ્ઞાન સંક્ષિપ્તમાં સમજાવ્યું છે.
તપ્તકૃચ્છ્રાદિલક્ષણવર્ણનમ્ શ્રીનારાયણ ઉવાચ અમૃતાપિધાનમિત્યેવમુચ્ચાર્ય સાધકોત્તમઃ । ઉચ્છિષ્ટભાગ્ભ્યઃ પાત્રાન્નં દદ્યાદન્તે વિચક્ષણઃ
શ્રીનારાયણ કહે છે: 'અમૃતાપિધાનમ્' એમ ઉચ્ચારીને શ્રેષ્ઠ સાધક અંતે ઉચ્છિષ્ટ ભાગવાળાના પાત્રમાંથી જમવાનું વિતરે.