ফলং মূলং চ যত্কিংচিদভক্ষযং মনুরব্রবীত্ । দগ্ধান্নং তপ্তসৌবীরমভক্ষ্যং ব্রহ্মনির্মিতম্
যে ফল বা মূল খাওয়া নিষেধ, মনু বলেছেন; পোড়া খাবার আর গরম টক পানীয় ব্রহ্মা নিষিদ্ধ করেছেন।
নালিকেরোদকং কাংস্যে তাম্রপাত্রে স্থিতং মধু । গব্যং চ তাম্রপাত্রস্থং সর্বং মদ্যং ঘৃতং বিনা
কাঁসার পাত্রে নারকেলের জল, তামার পাত্রে মধু, তামার পাত্রে গরুর উৎপন্ন, আর ঘি ছাড়া সব মদ্য—
তাম্রপাত্রে পযঃপানমুচ্ছিষ্টে ঘৃতভোজনম্ । দুগ্ধং সলবণং চৈব সদ্যো গোমাংসভক্ষণম্
তামার পাত্রে দুধ পান, উচ্ছিষ্ট খাবার খাওয়া, দুধে লবণ মিশিয়ে খাওয়া, আর গরুর মাংস সঙ্গে সঙ্গে খাওয়া—সবই নিষিদ্ধ।
অভক্ষ্যং মধুমিক্ষং চ ঘৃতং তৈলং গুডং তথা । আর্দ্রকং গুডসংযুক্তমভক্ষ্যং শ্রুতিসংমতম্
মধু, মিছরি, ঘি, তেল, গুড়, আর আদা গুড় মিশিয়ে—এসবই শাস্ত্রমতে খাওয়া অনুচিত।
পীতশেষজলং চৈব মাঘে চ মূলকং তথা । জপাদিকং চ শযনে সদা প্রাজ্ঞঃ পরিত্যজেত্
পান করার পর রেখে যাওয়া জল, মাঘ মাসে মূলা, আর শুয়ে শুয়ে জপ বা অনুরূপ কাজ—বুদ্ধিমানদের সব সময় এড়ানো উচিত।
দ্বির্ভোজনং চ দিবসে সংধ্যযোহ্ভোজনং তথা । ভক্ষ্যং চ রাত্রিশেষে চ ধ্রুবং প্রাজ্ঞঃ পরিত্যজেত্
দিনে দুবার খাওয়া, সন্ধ্যা ও প্রভাতে খাওয়া, আর রাতের শেষ ভাগে খাওয়া—বুদ্ধিমানদের অবশ্যই এড়াতে হবে।
পানীযং পাযসং চূর্ণং ঘুতং লবণমেব চ । স্বস্তিকং গুডকং চৈব ক্ষীরং তক্রং তথা মধু
জল, পায়েস, গুঁড়া, ঘি, লবণ, ফারমেন্টেড খাবার, গুড়, দুধ, ছাচ, আর মধু—
হস্তাদ্ধস্তগৃহীতং চ সদ্যো গোমাংসমেব চ । কর্পূরং রৌপ্যপাত্রস্থমভক্ষ্যং শ্রুতিসংমতম্
হাত থেকে হাতে নেওয়া খাবার, সদ্য গরুর মাংস, আর রূপার পাত্রে রাখা কর্পূর—শাস্ত্রমতে খাওয়া অনুচিত।
পরিবেষণকারী চেদ্ভোক্তারং স্পৃশতে যদি । মভক্ষ্যং চ তদন্নং চ সর্বেষামেব সংমতম্
পরিবেশক যদি খাওয়ার সময় ভোজনকারীর গায়ে হাত দেয়, সেই খাবার সকলের জন্য খাওয়া অনুচিত বলে গণ্য।
নকুলানাং গণ্ডকানাং মহিষাণাং চ পক্ষিণাম্ । সর্পাণাং সূকরাণাং চ গর্দভানাং বিশেষতঃ
নকুল, গণ্ডক, মহিষ, পাখি, সাপ, শূকর, আর বিশেষ করে গাধার মাংস—
মর্জারাণাং সৃগালানাং কুক্কুটানাং ব্রজেশ্বর । ব্যাঘ্রাণামপি সিংহানাং ত্যাজ্যং মাংসং নৃণাং সদা
বিড়াল, শিয়াল, মুরগি, বাঘ, সিংহ—ও বৃজেশ্বর, মানুষের জন্য এসব মাংস সর্বদা এড়ানো উচিত।
জলৌকসাং চ নক্রাণাং গেধিকানাং তথৈব চ । মণ্ডূকানাং কর্কটানাং চুঞ্চুকানাং চ নিশ্চিতম্
জলজোক, কুমির, গেঁড়ি, ব্যাঙ, কাঁকড়া, আর ঠোঁটওয়ালা পাখির মাংস—নিশ্চিতভাবে নিষিদ্ধ।
গবাং চ চমরীণাং চ ন কলৌ মাংসভক্ষণম্ । হস্তিনাং ঘোটকানাং চ নৃণামেব চ রক্ষসাম্
কলিযুগে গরু ও চামরীর মাংস, হাতি, ঘোড়া, মানুষ, আর রাক্ষসের মাংস খাওয়া উচিত নয়।
দংশশ্চ মশকশ্চৈব মক্ষিকা চ পিপীনিকা । অন্যেধাং চ নিষিদ্ধানাং লোকে বেদে ব্রজেশ্বর
মশা, মাছি, মৌমাছি, পিঁপড়ে, আর এ ধরনের নিষিদ্ধ প্রাণী—জগতে ও বেদে, বৃজেশ্বর, নিষিদ্ধ।
বানরাণাং ভল্লুকানাং শরভাণাং তথৈব চ । নিষিদ্ধং মৃগনাভীনাং গর্দভানাং চ মাংসকম্
বানর, ভালুক, শরভ, কস্তুরী হরিণ, আর গাধার মাংস—নিষিদ্ধ।
অভক্ষ্যং মহিষীণাং চ দুগ্ধং দধি ঘৃতং তথা । স্বস্তিকং চ তথা তত্র বিপ্রাণাং নবনীতকম্
মহিষের দুধ, দই, ঘি, ফারমেন্টেড খাবার, আর ব্রাহ্মণদের জন্য নবনীত—সবই খাওয়া অনুচিত।
মাংসমুচ্ছৈঃশ্রবসকং তস্য দুগ্ধাদিকং তথা । বর্ণানাং চ চতুর্ণাং চাপ্যভক্ষ্যং চ শ্রুতৌ শ্রুতম্
উচ্চৈঃশ্রবাস ঘোড়ার মাংস, তার দুধ ও অনুরূপ দ্রব্য, আর চার বর্ণের জন্য—শাস্ত্রে খাওয়া নিষিদ্ধ বলা হয়েছে।
অভক্ষ্যমার্দ্রকং চৈব সর্বেষাং চ রবের্দিনে । পর্যুষিতং চলং চান্নং বিপ্রাণাং দুগ্ধমেব চ
রবিবারে সকলের জন্য আদা, বাসি বা নষ্ট খাবার, আর ব্রাহ্মণদের জন্য দুধ—সবই খাওয়া অনুচিত।
বর্ণানাং চ চতুর্ণাং চাপ্যবীরান্নস্য ভক্ষণম্ । তদন্নং চ সুরাতুল্যং গোমাংসাধিকমেব চ
চার বর্ণের জন্য অপ্রসাদিত খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ; এমন খাবার মদ সমতুল্য, এমনকি গরুর মাংসের চেয়েও খারাপ।
অবীরান্নং চ যোভুঙ্ক্তে ব্রাহ্মণো জ্ঞানদুর্বলঃ । পিতৃদেবার্চনং তস্য নিষ্ফলং মনুরব্রবীত্
যদি কোনো অজ্ঞ ব্রাহ্মণ অপ্রসাদিত খাবার খায়, তবে তার পিতৃ ও দেবতার পূজা ফলহীন হয়—মনু বলেছেন।
ব্রহ্মাণানাং ব২ষ্ণবানামভক্ষ্যং মত্স্যমেব চ । ইতরেষামভক্ষ্যং চ পঞ্চপর্বসু নিশ্চিতম্
ব্রাহ্মণ ও বৈষ্ণবদের জন্য মাছ খাওয়া নিষেধ; অন্যদের জন্য পাঁচ জোড়া অঙ্গবিশিষ্ট প্রাণী খাওয়া নিশ্চয়ই নিষিদ্ধ।
পিতৃদেবাবশেষে চ ভক্ষ্যং মাংসং ন দূথিতম্ । পঞ্চপর্বসু ত্যাজ্যং চ সর্বেষাং মনুরব্রবীত্
পিতৃ ও দেবতার উদ্দেশ্যে উৎসর্গে, তাজা মাংস খাওয়া যায়; তবে পাঁচ জোড়া অঙ্গবিশিষ্ট প্রাণী সকলেরই ত্যাগ করা উচিত, মনু এ কথা বলেছেন।
অসংস্কৃতং চ লবণং তৈলং চাভক্ষ্যমেব চ । ভক্ষ্যং পবিত্রং সর্বেষাং ব্যঞ্জনং বহ্নিসংস্কৃতম্
অপ্রক্রিয়াজাত লবণ ও তেলও খাওয়া নিষেধ; সকলের জন্য বিশুদ্ধ খাবার হলো আগুনে রান্না ও মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা খাদ্য।
একহস্তে ঘৃতং তোযমভক্ষ্যং সর্বমংমতম্ । আবিলং কৃমিযুক্তং চ পরিশুদ্ধং চ নির্মলম্
এক হাতে নেওয়া ঘি ও জল সকলের জন্য অখাদ্য বলে গণ্য; মলিন, পোকাযুক্ত বা অপবিত্র বস্তু অবশ্যই পরিষ্কার ও বিশুদ্ধ করতে হবে।
অভক্ষ্যং ব্রহ্মাণানাং চ বৈষ্ণবানাং বিশেষতঃ । অনিবেদ্যং হরেরেব যতীনাং ব্রহ্মচারিণাম্
ব্রাহ্মণ ও বিশেষভাবে বৈষ্ণবদের জন্য কিছু খাদ্য নিষিদ্ধ; সন্ন্যাসী ও ব্রহ্মচারীদের জন্য যা হরিকে উৎসর্গ করা হয়নি, তা খাওয়া যায় না।
পিপীলিকামিশ্রিতং চ মধু গব্যং গুডং তথা । যত্কিংচিদ্বস্তু বা তাত ন ভক্ষ্যং চ শ্রুতৌ শ্রুতম্
পিপড়ে মিশ্রিত মধু, গোমুখের দুধ, গুড় কিংবা এ ধরনের কোনো বস্তু, প্রিয়, শাস্ত্রে বলা হয়েছে—এগুলো খাওয়া উচিত নয়।
পক্ষিভক্ষ্যং কীটভক্ষ্যং শৃদ্ধং পক্বফলং তথা । কাকভক্ষ্যমভক্ষ্যং চ সর্বেষাং দ্রব্যমেব চ
পাখি বা পোকা খেয়েছে এমন ফল, রান্না করা বা পাকা ফল, আর কাক খেয়েছে এমন খাদ্য—সবই সকলের জন্য নিষিদ্ধ।
ঘৃতপক্বং তৈলপক্বং মিষ্টান্নং শূদ্রসংস্কৃতম্ । অভক্ষ্যং ব্রাহ্মণানাং চ শূদ্রভক্ষ্যং চ পীঠকম্
ঘি বা তেলে রান্না করা মিষ্টান্ন, শূদ্রের দ্বারা প্রস্তুত খাবার ব্রাহ্মণদের জন্য নিষিদ্ধ; শূদ্রের খাবারকে পীঠক বলা হয়, সেটাও খাওয়া যায় না।
সর্বেষামশুচীনাং চ জলমন্নং পরিত্যজেত্ । আশৌচান্তাত্পরদিনে শুদ্ধমেব ন সংশযঃ
অশুচি ব্যক্তির জল ও অন্ন সবাইকে ত্যাগ করতে হবে; অশৌচ শেষ হলে পরের দিন বিশুদ্ধ খাবারই গ্রহণ করা উচিত, এতে কোনো সন্দেহ নেই।
বিপাকং কর্মণামেব দুষ্করং শ্রুতিসংমতম্ । ভক্ষ্যাভক্ষ্যং চ কথিতং যথাজ্ঞানং ব্রচেশ্বর
কর্মের কঠিন ফল শাস্ত্রে নির্ধারিত হয়েছে; কী খাওয়া উচিত আর কী নয়, জ্ঞানের অনুযায়ী বলা হয়েছে, ব্রতের অধিপতি।