যত্পুরা পরিবেষাত্স্বাদমাহরন্তি পুরোডাশাবেব তৌ
যে খাবার পরিবেশনের আগে স্বাদ নেওয়ার জন্য আনা হয়, সেগুলোই আসলে পুরোড়াশা নিবেদন।
যদশনকৃতং হ্বযন্তি হবিষ্কৃতমেব তদ্ধ্বযন্তি
যখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা কিছু ডাকেন, তখন আসলে উৎসর্গের জন্য প্রস্তুত জিনিসই ডাকা হয়।
যে ব্রীহযো যবা নিরুপ্যন্তেঽংশব এব তে
যে চাল আর যব মেপে নেওয়া হয়, সেগুলোই আসলে ভাগ।
যান্যুলূখলমুসলানি গ্রাবাণ এব তে
উলুখল আর মুসল, এগুলোই আসলে পেষার পাথর।
শূর্পং পবিত্রং তুষা ঋজীষাভিষবণীরাপঃ
শূর্পই বিশুদ্ধকারী, তুষই অঙ্গার, ছাঁকনিগুলোই জল।
স্রুগ্দর্বির্নেক্ষণমাযবনং দ্রোণকলশাঃ কুম্ভ্যো বাযব্যানি পাত্রাণীযমেব কৃষ্ণাজিনম্
যে চামচ, ডেগচি, দেখার পাত্র, ছাঁকনি, ডালা, কলস, বাতাসের পাত্র—এসবই আসলে কৃষ্ণমৃগচর্ম।
{১৫} যজমানব্রাহ্মণং বা এতদতিথিপতিঃ কুরুতে যদাহার্যাণি প্রেক্ষত ইদং ভূযা৩ ইদা৩ ইতি
যখন কেউ খাবার দেখেন এবং মনে মনে ভাবেন, 'এটা যেন আরও বেশি হয়, আরও বেশি হয়', তখন গৃহস্বামী যজ্ঞকারী বা ব্রাহ্মণকে অতিথি করেন।
যদাহ ভূয উদ্ধরেতি প্রাণমেব তেন বর্ষীযাংসং কুরুতে
যখন তিনি বলেন, 'আরও দাও', তখন তিনি প্রাণশক্তিকে আরও বড় করেন।
উপ হরতি হবীংষ্যা সাদযতি
তিনি উৎসর্গের জিনিস কাছে আনেন এবং সেগুলো মনোরম করেন।
তেষামাসন্নানামতিথিরাত্মন্ জুহোতি
যারা উপস্থিত, তাদের মধ্যে অতিথি নিজের জন্য উৎসর্গ করেন।
স্রুচা হস্তেন প্রাণে যূপে স্রুক্কারেণ বষট্কারেণ
হাতে চামচ নিয়ে, প্রাণ দিয়ে, যজ্ঞস্তম্ভে যজ্ঞের উপকরণে, 'বষট্' ধ্বনিতে।
এতে বৈ প্রিযাশ্চাপ্রিযাশ্চ র্ত্বিজঃ স্বর্গং লোকং গমযন্তি যদতিথযঃ
এই যজ্ঞকারীরা, প্রিয় হোক বা অপছন্দের, অতিথিদের স্বর্গলোকে নিয়ে যান।
স য এবং বিদ্বান্ ন দ্বিষন্ন্ অশ্নীযান্ ন দ্বিষতোঽন্নমশ্নীযান্ ন মীমাংসিতস্য ন মীমাংসমানস্য
যিনি এভাবে জানেন, তিনি ঘৃণা নিয়ে খাবেন না, ঘৃণাকারীর খাবার খাবেন না, যাচাই না করা বা যাচাই করতে থাকা কারও খাবার খাবেন না।
সর্বো বা এষ জগ্ধপাপ্মা যস্যান্নমশ্নন্তি
যার খাবার অন্যেরা খায়, তার ওপরই সমস্ত ভোজনজনিত পাপ পড়ে।
সর্বো বা এসোঽজগ্ধপাপ্মা যস্যান্নং নাশ্নন্তি
যার খাবার কেউ খায় না, তার ওপর কোনো ভোজনজনিত পাপ পড়ে না।
সর্বদা বা এষ যুক্তগ্রাবার্দ্রপবিত্রো বিততাধ্বর আহৃতযজ্ঞক্রতুর্য উপহরতি
সব সময়, যার পেষার পাথর প্রস্তুত, ভেজা ছাঁকনি আছে, বিস্তৃত যজ্ঞ আছে, সে যিনি যজ্ঞ প্রস্তুত করেছেন তাঁর জন্য উৎসর্গ নিয়ে আসে।
প্রাজাপত্যো বা এতস্য যজ্ঞো বিততো য উপহরতি
যিনি উৎসর্গ নিয়ে আসেন, তাঁর যজ্ঞ প্রজাপতির থেকেই বিস্তৃত।
প্রজাপতের্বা এষ বিক্রমান্ অনুবিক্রমতে য উপহরতি
যিনি উৎসর্গ নিয়ে আসেন, তিনি প্রজাপতির পথ অনুসরণ করেন।
যোঽতিথীনাং স আহবনীযো যো বেশ্মনি স গার্হপত্যো যস্মিন্ পচন্তি স দক্ষিণাগ্নিঃ
যিনি অতিথিদের জন্য, তিনি আহবনীয় অগ্নি; যিনি গৃহে, তিনি গার্হপত্য অগ্নি; যাঁর মধ্যে রান্না হয়, তিনি দক্ষিণাগ্নি।
{১৬} ইষ্টং চ বা এষ পূর্তং চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে ইষ্ট ও পূর্ত দুই ধরনের পুণ্যই নিজের করে নেয়।
পযশ্চ বা এষ রসং চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে দুধ ও সারও নিজের করে নেয়।
ঊর্জাং চ বা এষ স্ফাতিং চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে বল ও সমৃদ্ধিও নিজের করে নেয়।
প্রজাং বা এষ পশূংশ্চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে সন্তান ও পশুও নিজের করে নেয়।
কীর্তিং বা এষ যশশ্চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে কীর্তি ও যশও নিজের করে নেয়।
শ্রিযং বা এষ সংবিদং চ গৃহাণামশ্নাতি যঃ পূর্বোঽতিথেরশ্নাতি
যে ব্যক্তি অতিথির আগে খায়, সে সৌভাগ্য ও বুদ্ধিও নিজের করে নেয়।
এষ বা অতিথির্যচ্ছ্রোত্রিযস্তস্মাত্পূর্বো নাশ্নীযাত্
এই অতিথিই সত্যিকারের অতিথি, যিনি শাস্ত্রজ্ঞ ব্রাহ্মণ; তাই তাঁর আগে খাওয়া উচিত নয়।
অশিতাবত্যতিথাবশ্নীযাদ্যজ্ঞস্য সাত্মত্বায যজ্ঞস্যাবিছেদায তদ্ব্রতম্
অতিথি খাওয়ার পরেই খেতে হবে, যাতে যজ্ঞের সার ও ধারাবাহিকতা বজায় থাকে; এটাই নিয়ম।
এতদ্বা উ স্বাদীযো যদধিগবং ক্ষীরং বা মাংসং বা তদেব নাশ্নীযাত্
যা বিশেষ সুস্বাদু, যেমন দই, দুধ বা মাংস—সেগুলো অতিথির আগে কখনো খাওয়া উচিত নয়।
{১৭} স য এবং বিদ্বান্ ক্ষীরমুপসিচ্যোপহরতি । যাবদগ্নিষ্টোমেনেষ্ট্বা সুসমৃদ্ধেনাবরুন্দ্ধে তাবদেনেনাব রুন্দ্ধে
যিনি এভাবে জেনে দুধ দিয়ে আহুতি দেন, তিনি যতটা সমৃদ্ধি অগ্নিষ্টোম যজ্ঞে লাভ হয়, ততটাই এই আহুতিতেও লাভ করেন।
স য এবং বিদ্বান্ত্সর্পিরুপসিচ্যোপহরতি । যাবদতিরাত্রেণেষ্ট্বা সুসমৃদ্ধেনাবরুন্দ্ধে তাবদেনেনাব রুন্দ্ধে
যিনি এভাবে জেনে ঘি দিয়ে আহুতি দেন, তিনি যতটা সমৃদ্ধি অতিরাত্র যজ্ঞে লাভ করেন, ততটাই এই আহুতিতেও লাভ করেন।