যে গৃহস্থ অতিথির আগমনের পর নিজেই অতিথিকে খাওয়ানোর আগে আহার করে, সে নিজের জন্য দুধ ও তার সার, পুষ্টি ও প্রাচুর্য, সন্তান ও গবাদিপশু, খ্যাতি ও সুনাম, সমৃদ্ধি ও জ্ঞান—এসবই নিজের মধ্যে রাখে। অথচ অতিথি, বিশেষত বিদ্বান ব্রাহ্মণ, প্রকৃত অতিথি; তাই তার আগে কখনোই আহার করা উচিত নয়। অতিথিকে খাইয়ে তবেই নিজের আহার করা উচিত, যাতে যজ্ঞের সার ও ধারাবাহিকতা বজায় থাকে—এটাই নিয়ম। যে খাবার বিশেষ সুস্বাদু—যেমন দই, দুধ বা মাংস—তাও অতিথির আগে খাওয়া উচিত নয়। যে এই বিধি জানে ও সেইমতো দুধ অর্ঘ্য হিসেবে প্রদান করে, সে অগ্নিষ্টোম যজ্ঞের মাধ্যমে যে সমৃদ্ধি লাভ হয়, তেমনই ফল পায়। যে ঘৃত অর্ঘ্য দেয়, সে অতিরাত্র যজ্ঞের সমৃদ্ধি পায়। যে মধু অর্ঘ্য দেয়, সে সত্রসত্য যজ্ঞের সমৃদ্ধি পায়। যে মাংস অর্ঘ্য দেয়, সে দ্বাদশাহ যজ্ঞের সমৃদ্ধি পায়। আর যে জল অর্ঘ্য দেয়, সে সন্তান উৎপাদন, স্থিতি ও সন্তানের কাছে প্রিয়তা লাভ করে। এইভাবে জানে যে, সে-ই ধন, সন্তান ও গবাদিপশুর আশ্রয়স্থল হয়। সূর্য যখন উদিত হয়, তখন সে হিঙ্কার উচ্চারণ করে; প্রাতঃকালে স্তব করে; মধ্যাহ্নে গায়ন করে; অপরাহ্নে পাঠ করে; সূর্যাস্তে সে আশ্রয়স্থল হয়। এভাবে জানা ব্যক্তি ধন, সন্তান ও গবাদিপশুর আশ্রয়স্থল হয়। মেঘ গঠিত হলে মেঘও হিঙ্কার করে; গর্জনে স্তব করে; বিদ্যুতে পাঠ করে; বৃষ্টিতে গায়ন করে; জমে গেলে আশ্রয়স্থল হয়। এই জ্ঞান যার আছে, সেও ধন, সন্তান ও গবাদিপশুর আশ্রয়স্থল হয়। সে অতিথিদের দেখে হিঙ্কার দেয়, তাদের সম্বোধন করে, প্রশংসা করে, জল চায়, গায়ন করে; আনে, ফেরে, অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলে—এই অবশিষ্টই তার জন্য সমৃদ্ধি, সন্তান ও গবাদিপশুর সম্পদ হয়। সে যাকে ডাকে, সেই পরিচারক শুনে। সে যা শোনে, তার প্রতিধ্বনি হয়। যারা পাত্র হাতে আসে—আগে ও পরে—তারা আদ্বর্যুর চামচ। তাদের মধ্যে কেউ হোত্র পুরোহিত নয়। অথবা, অতিথিদের সেবা শেষে গৃহস্বামী যখন ঘরে প্রবেশ করেন, তখন সে অবভৃতের কাছে পৌঁছে। সে যা ভাগ করে, দান ভাগ করে; যা করে, তা সম্পন্ন করে। অতিথি যখন আমন্ত্রিত হন, তখন তিনি পৃথিবীতে আহার করেন; তখন পৃথিবীর সকল রূপ তার মধ্যে আসে। তিনি যখন অম্বরমণ্ডলে আহার করেন, তখন আকাশের সকল রূপ তার মধ্যে আসে। তিনি স্বর্গে আহার করেন, তখন স্বর্গের সকল রূপ তার মধ্যে আসে। দেবতাদের মধ্যে আহার করেন, তখনও স্বর্গের সকল রূপ তার মধ্যে আসে। তিনি যখন জগতসমূহে আহার করেন, তখনও স্বর্গের সকল রূপ তার মধ্যে আসে। তিনি আমন্ত্রিত, বারবার আমন্ত্রিত। তিনি এই পৃথিবী ও পরলোকে পৌঁছান। যে এইভাবে জানে, সে আলোকময় জগত জয় করে। অতিথির অধিপতি যজ্ঞকারী বা ব্রাহ্মণকে নিজের মতো করে তোলে, যখন সে আহার্য দ্রব্যের দিকে তাকিয়ে ভাবে—‘এ যেন আরও বৃদ্ধি পায়।’ যখন বলে, ‘আরও আনো’, তখন সে প্রাণশক্তি বৃদ্ধি করে। সে অর্ঘ্য আনে, স্থাপন করে। যারা কাছে থাকে, অতিথি নিজেকে তাদের জন্য অর্ঘ্যরূপে দেয়। চামচ হাতে, প্রাণে, যজ্ঞস্তম্ভে, চামচে, ‘বষট’ ধ্বনিতে—এই প্রিয় ও অপ্রিয়, যজ্ঞকর্মীরা অতিথিদের স্বর্গলোকে নিয়ে যায়। যে এইভাবে জানে, সে কখনো বিদ্বেষে আহার করে না; বিদ্বেষীর আহার গ্রহণ করে না; অজ্ঞাত, পরীক্ষিত বা পরীক্ষারত ব্যক্তির আহারও গ্রহণ করে না। যার আহার তারা গ্রহণ করে, সমস্ত আহারজনিত পাপ তার ওপর বর্তায়। আর যার আহার তারা গ্রহণ করে না, তার ওপর কোনো আহারজনিত পাপ থাকে না। এভাবেই অতিথি-সেবা ও আহার সংক্রান্ত এই বিধানসমূহ নির্দিষ্ট করা হয়েছে, যাতে গৃহস্থের জীবন কল্যাণ, সমৃদ্ধি ও পুণ্যে পরিপূর্ণ হয়।